Červené malinové čtverce

Červené malinové čtverce

• 2 šálky změkčeného másla
• 2 vejce, lehce zbit
• 4-1 / 2 šálky mouky
• 2 šálky cukru
• 2 šálky nakrájené pekanové ořechy
• 2 šálky červené malinové marmelády

Příprava -
Ve velké míchací misce smažte máslo a vejce dohromady. Přidejte mouku, cukr a nakrájené pekanové ořechy a míchejte s elektrickým míchadlem při nízké rychlosti, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Nepřehánějte se. Vyjměte z misky 2 šálky směsi drobků a odložte stranou. Umístěte zbývající směs drobků do vymastěné pekáče 13 "x 9" a pevně ji zatlačte na místo. Nahoře natřete malinový džem. Zamíchejte rezervovanou směs drobků na vrstvu jamu. Pečte v předehřáté troubě při 350 ° po dobu 40 až 50 minut nebo do lehce opečené. Umístěte pánev na drátěný stojan, aby zcela vychladl. Nakrájejte na 1 "na 1-1 / 2" čtverce a skladujte ve vzduchotěsné nádobě.