Globalizace v květinářství

• Smět 3, 2024

Globalizace se dotýká každé části našeho života. Květinový design rozhodně nebyl výjimkou trendu. To již mělo v posledních několika desetiletích obrovský dopad na květinový průmysl a bude tomu tak i nadále.

Když pěstitelé řezaných květin ve střední a jižní Americe začali dodávat své produkty do Severní Ameriky, mnoho amerických květinových farem bylo mimo provoz. Někteří považovali za výhodnější zaměřit se na pěstování speciálních květin místo na ty běžné. Specializovaný trh byl globalizací méně zasažen. Havaj může stále konkurovat, protože má sklon produkovat tropické květy, jako jsou orchideje a anthuria.

Podobný trend se vyvíjel i jinde ve světě. Nizozemská aukce květin je nadále centrem nizozemských pěstitelů. Jejich květiny jsou stále vyváženy do široka. Když se však v průmyslově vyspělé západní Evropě začaly zvyšovat výrobní náklady, viděli tito pěstitelé příležitosti v Polsku a dalších oblastech východní Evropy, v částech bývalého sovětského bloku, kde byly náklady na půdu a práci spíše levnější.

Asie má nyní také mnoho květinových farem. Někteří asijští pěstitelé se rozhodnou zaměřit na speciální produkty, například na orchideje. I když to není pravda v těch částech válečně zpustošených oblastí kontinentu, Afrika je vzrůstajícím zdrojem květů, o kterém se v příštích několika desetiletích určitě dozvíte hodně.

Pokud jde o globalizaci, jedná se o dvojsečný meč. Nevýhodou je, že lidé a firmy jsou vyřazeni z podnikání ve vyspělých zemích, protože produkce má sklon se pohybovat na moři. Zároveň se tím více květin zpřístupnilo více lidem. Jděte do téměř jakéhokoli obchodu nyní v Americe - dokonce i do obchodů se smíšeným zbožím - a uvidíte kytice květin k prodeji. Je pravda, že mnoho z těchto produktů nebude prémiové kvality. Faktem však zůstává, že květiny nyní dosahují všech segmentů trhu.

To nám také umožnilo užívat si stonky, které by mohly být k dispozici pouze během jedné sezóny roku v Americe. Vezměte si například pivoňky. Na jaře si můžeme koupit čerstvé, americké plodiny. Později na podzim jsou dováženy ty z Austrálie.

Když slyšíme o globalizaci, komentáře jsou často negativní a zaměřují se na vykořisťování pracovníků v méně rozvinutých oblastech. V případě květin to není vždy pravda. Hnutí spravedlivého obchodu celkově působí. Tento pohyb možná začal s kávou, ale od té doby se rozšířil na čokoládu, květiny a další plodiny. Do spravedlivého obchodu s květinami jsou zapojeny různé neziskové organizace. Potvrzují, že firmy žádající o členství splňují nezbytné požadavky.

Mnoho renomovaných mezinárodních firem, které produkují květiny, převzalo zodpovědné role ve vztahu ke svým pracovníkům. Poskytují pracovníkům spravedlivou životní mzdu na základě životních nákladů v místní oblasti. Obvykle nabízejí stejné výhody, pokud ne více než mnoho amerických společností. Mezi tyto výhody patří denní péče, vzdělávací příležitosti a zdravotní péče.

Přes převahu globalizace mohou spotřebitelé stále najít způsoby, jak podpořit místní květinové farmy. V některých amerických komunitách již několik let existuje hnutí, jehož cílem je přimět spotřebitele ke koupi místně pěstovaných potravin. Totéž by se dalo udělat s květinami, ale zdá se, že se to prostě neděje. Jednotlivci se však mohou rozhodnout, že to budou dělat.

Seznamte se s místními farmami, které pěstují a prodávají řezané a sušené květiny. Navštivte farmářské prodejny a statky. Nebo nakupujte na místních zemědělských trzích, kdykoli je to možné. Je to jeden ze způsobů, jak pomoci zůstat v místní komunitě.

Stížnost na globalizaci nepomůže. Místo toho udělejte, co můžete, ať si koupíte místně nebo ze zdrojů nabízejících květiny, které jsou nabízeny jako součást hnutí spravedlivého obchodu.

Video Návody: Globalizace | #16 Politika Z (Smět 2024).