Vacu Vin Instant Marinater šetří čas

• Smět 20, 2024

Marinování je skvělý způsob, jak nabídnout levnější a tvrdší kusy masa, nebo jen přidat další chuť k jinému masu a drůbeži. Trvá to však trochu předem, protože jídlo musí namočit nejméně 4 až 8 hodin, aby nachutilo aroma marinády nebo aby kyseliny v marinádě rozkládaly vlákna pro něžné výsledky. Nejsem vždy plánovač předem a někdy v době, kdy jsem se rozhodl, že chci sloužit něčemu, co bylo marinováno na večeři, není čas nechat jídlo nechat nasáknout po přiměřenou dobu.

Vacu Vin tvrdí, že jejich Instant Marinater marinuje a kráčí maso a drůbež tím, že „vytváří vakuum, které otevírá póry a vlákniny jídla a umožňuje marinádě proniknout do minut namísto hodin“.

Vzhledem k tomu, že šetřím čas v kuchyni, ale také podávám dobré výživné pokrmy a snažím se vyhýbat používání běžných potravin, které obvykle obsahují konzervační látky a nestandardní přísady, zakoupil jsem jedno z těchto jednoduchých nádob. Námořník se skládá z čiré těžké plastové misky, vzduchotěsného víka a masti, která vysává vzduch a vytváří vakuum. Prodává se za zhruba 39,95 $.

Hlavním problémem tohoto námořníka je nedostatek podrobných pokynů. V krabici je malá brožura s několika ilustracemi. Na zadní straně krabice jsou také informace v několika jazycích, ale nikde nejsou žádné konkrétní pokyny. Neexistuje žádné vysvětlení, jak dlouho marinovat (jen říká minuty); Neexistuje žádné vysvětlení, kolikrát musíte pumpovat, abyste odstranili veškerý vzduch; není tam žádné vysvětlení, kolik nebo jak málo jídla a marinády může být vloženo do nádoby. Musel jsem hádat.

Našel jsem webovou stránku pro Vacu Vin a našel jsem o něco lepší pokyny, ale většina mých dotazů na ni nikdy nebyla zodpovězena.

Poté, co jsem konečně přišel na to, jak používat tento námořník, jsem zjistil, že to vlastně fungovalo docela dobře, zejména pro kuchaře ve spěchu. Když jsem to poprvé použil, vložil jsem marinádu do masa a zapečetil. Když jsem maso uvařil, zjistil jsem, že ačkoli se vůně nasákla zvenčí, marináda nepronikla silnějšími částmi uvnitř. Při následných pokusech jsem se dozvěděl, že tím, že jsem na několika místech udeřil maso a kuře vidličkou, marináda lépe vsákla a dala masu, kuře nebo rybám silnější chuť. Také jsem zjistil, že marináda chutná a něžně lepí jídlo, pokud použijí tenčí kousky masa a drůbeže.

Přes špatné pokyny doporučuji tento produkt pro rušné kuchaře, kteří plánují hodně grilovat; to nejen šetří čas, ale také přidává chuť potravin, aniž by bylo nutné plánovat a připravovat hodiny dopředu.

Nákup Instant Marinater od Amazonu

Video Návody: Pojemniki próżniowe na żywność ze szkła borokrzemowego od TV Okazje (Smět 2024).