Hedonismus a půlnoční vtip v Legacy Brewing

• Smět 5, 2024

Heslem Legacy, "Uvařili jsme čisté potěšení," probudilo mou zvědavost. Tato láhev Midnight Wit, nejnovější pokušení v portfoliu piva Legacy Brewing, mělo připojenou poznámku: "Otevřeno o půlnoci pro maximální potěšení."

Takže jsem udělal.

Mysticky byly z láhve uvolněny naskenované obrázky a zvuky bubenů Coonga. Ze země vytryskl oheň obklopený kameny z lidských zubů. Těsná, krémová hlava se připojila k tělu sluncem slaměné slámy, zatímco na vnitřních plochách krystalu se držely záclony husté chmýří. Hudba, vyrovnaná a melodická, zesílila tón, zatímco postavy začaly nalévat Midnight Wit do mých úst. Oranžový, grapefruitový, kiwi a citron se mi vklouzl na můj jazyk, posílený heřmánkem a exotickým kořením. Tropická ostrost změkčila hedvábí, zatímco mi šuměl tanec přes můj jazyk. Kouzlo Hoegaardenových kvasinek šířilo hvězdu po celém vesmíru. Vzdal jsem se svádění, ochotného zajatce v éterické přikrývce s potěšením ...

Scott Baver, Brewmaster a spolumajitel společnosti Pivovarství v minulosti na Canal Street v Readingu, Pensylvánie, USA, vytvořil událost pro patro Midnight Wit. K takové magii nedělá přes noc.

Baver přitahoval celosvětovou pozornost na konci 90. let, kdy Mid-Atlantic Brewing News vybral belgický styl Wit, vytvořený v jeho Pretzel City Brewery, jako "První v národě; Třetí na světě. “ Brasserie Val de Sambre, pivovar na statku v jižním Belgii, pověřil společnost Baver, aby vařila Blanche de Charleroi pro americký trh. Privat-Brauerei Bolten u německého Düsseldorfu paralelizoval belgickou smlouvu tím, že Baver připravil praktickou přípravu na vaření piva Boltens Ur Alt, kterou zamýšleli představit USA ve spojení s belgickým pivovarem.

Smlouvy kontraktovaly (to je další příběh jindy), ale Baver přesměroval své nashromážděné zkušenosti a v dubnu 2003 vytvořil Legacy Brewing s partnerem Dave Gemmellem.

Legacy Brewing začal vytvářet tři nejoblíbenější styly z minulých dnů města Pretzel - Parní ležák, vévoda Ale a belgický styl Wit - pod štítkem Legacy. Když se Legacy transformovala do svého nového obrazu, Hedonismus byl narozen.

Nadšení pivovary chápou souvislost mezi pivem a trvalým potěšením. Pivovarský akt vyžaduje vědecké znalosti vyvážené uměleckým smyslem pro kreativitu. Je v dokonalém souladu s uměním ... a brewfest je tím pravým místem "Živé umění."

Baver měl představu, že pivo a umění vytvářejí zapařené partnery. Místní umělec, Deric Hettinger souhlasil s tím, že dá Hedonismus - popsal Baver jako „Orgie přísad“ - na plátně během festivalu Manayunk Beer Festival. Zatímco sládci Legacy nalili pivo během svátku, Hettinger poskytoval zábavu na pozadí malováním jeho zobrazení Hedonismus West Coast Red Ale. Před očima duchaplného davu se Hettingerovi na červeném pozadí uvolnily kreslené postavičky v bohémském opuštění, živé s divokým potěšením uvnitř vířící láhve červeného piva. Špičková intuice společnosti Baver pro marketing dala pozornosti Hedonismu Legacy's.

Ne všichni si prohlíželi Hedonismus malba jako kreativní umělecké dílo. Přidružená stanice NBC zvedla řev konzervativního kraje Lancaster County, Pennsylvania a Legacy Brewing se rychle stal nejlepším psem místních zpráv. Do tří dnů, příběh zasáhl drátu AP, vzbudil nadšení a poptávku po Hedonismu po celé zemi.

Nakloněné směrem k extremismu na západním pobřeží, Hedonismus víří z láhve s kaštanově měděným tělem a krémově hnědou hlavou a zanechává za sebou nýty belgické krajky. Štiplavý chmel se smísí se slaným karamelem, aby vás svedl do jeho chtíčného potěšení. Příchuť temného karamelu zametla jazyk, protože koření a země malovaly zadní část krku. Toto je komplexní chmelové monstrum, které čeká na bitvu jako Godzilla proti velkému chmurnému ďáblu.

Starší pivovarníci projevují závazek ke kvalitě při výběru surovin - dovážené německé plzeňské a mnichovské slady, kanadská pšenice, celé chmelové květiny, kvasnice Chimay a Hoegaarden, rockové bonbóny a exotické koření - výroba prvotřídního piva kombinací tradice a inovace.

Více piv od Legacy Beer

Euforie - Toto belgické silné pivo, které se vaří s mnichovským sladem a chimayovými kvasnicemi, váží 12% ABV. Pod pěnou bílou hlavou leží mlhavé tělo slámy, zatímco vzduch plní aroma broskví, žvýkačky a pepře. Složité příchutě jsou již slad, cukr kandizovaný, meruňkový, broskvový a banánový, s koriandrem a pepřovou kořenitostí. Ústa je načechraný s polosuchým povrchem. Objeví se tato kouzla v blízké budoucnosti v modré láhvi?

Čtení Pilsner - Vznešený chmel se vine do vašeho nosu a líně se vznáší z křišťálově jantarového těla. Ostrý, suchý chléb je vyvážen přítomností chmele. Tento čistý a dobře vyvážený německý plzeňský plzeň má lehký a svižný vzhled.

Ani velikonoční ovesné vločky - Uzené oves přidává krémové slickness jako zářící tělo červených vykukuje pod velkorysý krém. Čichové smysly a ozvěna na jazyku vyplňují kouř, melasa, anýz, ořechy, vanilka a pečený slad. Vrstvy složitosti sklouznou jako samet do krku.

Brown Aled Girl - (také známý jako Bear Creek Brown) - Toto tmavě hnědé pivo má výraznou ořechovou vůni a silný sladový profil. Bohatá a vyvážená dívka Brown Aled se dobře mísí v masitých pokrmech a doplňuje kořenitá jídla svou silnou sladovou přítomností.

Fantasy Ale - Jako vánoční ohřívač je tato slavnostní pochoutka svátkem pro oči - měděná buff-red s objemnou, růžově zbarvenou hlavou a vrstvami bruselské krajky, která se drží na skle. Jedna libra čerstvých místních malin se přidává do každého galonu belgického silného piva Euphoria. Chimay kvasnice působí svou magií a prezentují ovocnou, uhasenou, kyselé pivo se šampaňským. Nádherný!

Hoptimus Prime - Tato císařská IPA, která byla vyrobena pro Union Jack's, svítí mědí pod krémovou, bělavou hlavou. Zrnitý nos se připojí k výbuchu borovice, citrusů a země v reakci na suché skákání s Simcoe, Tomahawk a celými chmelnicemi Nugget. 10% ABV se skrývá pod maskou šťavnatého potěšení.

Na zdraví!
 

Video Návody: Die Probleme des Hedonismus (Smět 2024).