Úžasný soubor cookie Lite

• Smět 5, 2024

Našel jsem tento recept na Facebooku, protože jej uvedli jako No Flour, No Oil, No Sugar a fotka vypadala skvěle, takže si myslel, že by měl být vyzkoušen jako další Energy Ball a zdravý. To vyžadovalo nějaké neobvyklé ingredience, ale já jsem vždy hra, abych vyzkoušel něco jiného. V nejlepším případě jste v ohrožení, když jdete na končetinu pro cookie bez všech těch složek, které dělají cookie tak dobré. Můj experiment je následující a zahrnuje recept:

Soubor cookie Lite

1 ¼ šálky konzervované cizrna - 1 malý může dobře odvodnit a změřit
2 lžičky. vanilkový extrakt
½ šálku plus 2 tbl. Přírodní arašídové máslo - Ne pravidelné arašídové máslo
¼ šálku medu
1 lžička. prášek na pečení
Špetka soli
½ šálky čokolády

Nastavte troubu na 350 stupňů

Cizrový hrášek dobře opláchněte a vypusťte a usušte mezi ručníky, aby nebyla zaznamenána žádná vlhkost.
Umístěte do kuchyňského robota a kombinujte všechny ingredience kromě čokoládových kousků a míchejte v kuchyňském robotu, dokud těsto nebude hladké. Seškrábněte dolů strany a pokračujte ve zpracování. Odstraňte čepel z těsta proměňte v malou misku a zamíchejte čokoládové lupínky.

Můžete použít lžičku nebo sušenku na tvarování těsta do koulí o velikosti golfového míče. Rolujte v rukou, dokud nejsou kulaté a hladké. Umístěte všechny cookies na velký list cookie 2 palce od sebe pokrytý pergamenovým papírem nebo gelovou vložkou. Můžete je nechat kulaté nebo stisknout dolů a vytvořit tvar cookie. Mírně jsem je stlačil a pečl jsem je po dobu 10 minut. To vytvoří 15 až 20 cookies v závislosti na velikosti.

Moje zkušenosti s tímto receptem na cookies jsou smíšené, protože první dávka, kterou jsem vyzkoušel, vypadala pod pečeným. Koupil jsem si velkou plechovku cizrny, takže jsem měl extra a pokračoval jsem v jejich výrobě. Měl spoustu arašídového másla, jak si koupil sklenici pinty z přírodního arašídového másla. Vždycky mám spoustu medu nebo můžete použít sirup Agave, který z nich může udělat trochu sladšího. První dávku jsem stiskl dolů, abych vytvořil malý polo-plochý cookie. Zdálo se, že byly poprvé upečeny, takže chtěly provést některé změny.

Ukázalo se, že další zkušební vzorek se ukázal lépe, když jsem použil mou lopatku na sušenky, sroloval je do hladkých kuliček a nechal je v kulatém tvaru. Použil jsem teplotu na 350 a používal moji malou troubu na obě šarže. Poslední list cookie jsem nechal déle než 10 minut. Přišli vypadat lépe a testování jim také chutnalo lépe. Jak ukazuje obrázek, vypadají tmavě jako čokoláda, ale je to hlavně barva arašídového másla. Myslím, že by to mohlo být také ponořeno do rozpuštěné tmavé čokolády a dát jim další chuť a tvrdý vnější povrch.


Musíte použít kuchyňský robot a při druhém pokusu jsem zpracoval cizrnu sám, než jsem přidal zbytek ingrediencí a to bylo jednodušší na můj kuchyňský robot. První šarže, kterou jsem začal se vším, ale čokoládové lupínky a můj procesor je malá rozmanitost, takže to bylo těžké broušení to všechno hladké. Fungovalo to lépe zpracováním samotného cizrny a poté přidáním zbývajících přísad. Do tohoto těsta byste mohli přidat další položky, jako jsou sušené brusinky nebo arašídy, takže využijte svou fantazii a začněte experimentovat. Tyto soubory cookie budou také fungovat, abych přinesl své golfové dny. Vždycky hledám zdravé občerstvení a tento cookie by dobře fungoval pro všechny golfisty s alergiemi na mouku, tuk nebo cukr, aby jim při hraní golfu poskytl zdravé sladké pochoutky.

Video Návody: My Mom's Cruel and Unusual Punishments (Smět 2024).