Jaká je vaše pivní nálada?

• Duben 23, 2024

Jaké máš dnes potěšení? Nebudu na tebe chodit úplně klišé a říkám, že chci něco vysokého, temného a plného svalu; ale já jsem hledal něco trochu hravého, aby odpovídal mé náladě: Možná jeden s nádechem irského humoru, ale trochu suchý, jako Dry Irish Stout. Murphyho nebo O'Hara to by udělal, kdybych byl v Dublinu, ale jsem tady ve Spojených státech, takže bych se rád držel místních chlapců. O'Reilly's Irish Stout ze Sly Fox ve Phoenixu ve státě Pensylvánie tiše zasáhne patro se spoustou pečeně, trochou čokolády a tenkými sladkami pod tím vším. Ale já prostě miluji suchého vtipu, který s tím souvisí:

Holič O'Mally vyslechl stížnosti svého současného trimee na cenu holičských služeb. "Říkám ti, O'Mally, tihle velkoměstští holiči dostali u občanů škrtidlo." Byl jsem v New Yorku právě minulý týden a ty mi znovu účtuješ polovinu toho, co tam účtují. “ "To může být pravda, pane," řekl Ir, "ale pomysli na letenky."

Miluji také trochu Skotů, jako ve Strong Scotch Ale. Velký na této sladké karamelové chuti, převalený jazykem s hladkou lepkavou pěnou; zemité, s plnými ústy sladu, jako ty sladové, které jsme měli v obchodě se zmrzlinou jako dítě. Při 8% ABV se Kilt Lifter z Moylanu v Novato v Kalifornii prudce vznáší bez náznaku tepla, ale plný whisky a dostatku chmele, aby do cíle přidal hořkou hranu. Ale malý vtip s mým skotským pijákem dělá lehký večer. Callum se rozhodl nazvat svého tchána „exorcistou“, protože pokaždé, když přišel na návštěvu, duchové zmizeli.

Voskoval o svých nejnovějších cestách vlakem a seděl vedle přísného duchovního. Když Callum vytáhl z kapsy láhev whisky, duchovní se zahleděl a řekl úsečně: „Podívej se sem, je mi šedesát pět a nikdy jsem ve svém životě whisky neochutnal!“

"Dinna si dělej starosti, ministře," usmál se Callum a nalil si dram. "Už teď nehrozí žádné riziko!"

Příležitostně se mi líbí také trochu anglický styl, jako je Short's Publican Porter, britský císařský porter z Short's Brewing v Bellaire v Michiganu. Se všemi bohatstvím, které definuje styl, tato vynikající klasika měří při 9,15% ABV. Hluboký ořech a pečený, krajka se drží na sklenici. Ačkoli jsou některá piva jako tekutý chléb, tento je žvýkací, jako karamel zalitý čokoládou, s ovocnými a melasami, které se mísí s vanilkou a lékořicí.

Ale Britův humor mě ještě víc rozesmívá: Muž vejde do baru s rolkou asfaltu pod paží a říká: "Pint, prosím, a jeden na silnici."

Když jsem usrkával Porter svého krátkého, pokračoval: Řidič autobusu říká: „Ugh, to je nejškaredější dítě, jaké jsem kdy viděl!“ Žena jde za autobusem a sedne si, vztekle. Říká muži vedle ní: "Řidič mě jen urazil!" Muž říká: „Jdeš tam nahoru a řekni mu to. Budu držet tvou opici za tebe. “

Ale v tomto ročním období jsem připraven na Doppelbock s německým vkusem. Tmavý Doppelbock z Capital Brewery v Middletonu, Wisconsin satíroval tmavými kořeními, zalitý švestkami, černými rozinkami a sušenou třešňovou ovocností, zvýrazněný anýzem, hřebíčkem a teplem. Můj německý přítel se posadil vedle mě a řekl barmanovi: „Dva Martini, bitte.“ Barman se zeptal: "Sucho?" Odpověděl: "Neine, řekl jsem DVA!"

Na zdraví!

Video Návody: Balada o Agraelovi ANIMATED (Duben 2024).