Víkendová večeře v Nossa Goa, Bangalore

• Duben 19, 2024

Takže najednou dostanu tento hovor od svých přátel, kteří říkají, že se dnes večer setkáme v restauraci Nossa Goa, Goanské restauraci na Hradní ulici, a užijte si večeři společně. Rozhodli jsme se setkat, protože jeden z nás pochází z Velké Británie, trávit čas se svou starou a nemocnou matkou a vrací se za pár dní.

Pojďme se setkat v 7:15, říká plánovač a já říkám dobře, díváme se z okna na mizející světlo. Jsem nervózní z chůze ve tmě, když jsem přestal řídit úplně. Šílený provoz a problémy s mým zrakem způsobené cukrovkou zastavily mé desetiletí jízdy po městě a berou mé syny na všechny jejich mimoškolní aktivity, zejména plavání a triatlon.

Takže se po sprše rychle oblékám a v 18:30 se rozhodnu jít dolů, protože vím, že k dosažení potřebuji asi 15 minut svižné chůze. Pak si mohu objednat šálek kadak chai a mohu sedět a čekat v bezpečí restaurace.

Restaurace byla náš domov dříve, a tak ráda sedím tiše, usrkávám čaj a rozhlížím se kolem úžasných změn, které v našem domě provedli. Domov na 30 lichých let, ve kterém chlapci vyrostli a my jsme měli nejlepší roky svého života. Moje cenná zahrada je nyní přeměněna na venkovní sitout a vibrující fontána způsobuje, že večerní vzduch vypadá jemně a příjemně, navzdory sedu jen přes šílený provoz na rušné Richmond Road.

Starodávná třicetiletá popínavá popínavá rostlina, kterou nám dal můj otec jako dárek, stále prosperuje a pomáhá jako ochrana před hrozným znečištěním prachu, které letí na silnici. Vždycky byly pokryty květinami, které se nyní zastavily, odstínem z nového portika, který blokuje horké sluneční světlo potřebné pro růst květin.

U brány je závada činnosti a dorazili mí přátelé. Jeden z nich je fyzicky napaden revmatoidní artritidou, ale usmívá se, protože bolestně musí bojovat, aby přišla do restaurace. I ten nejmenší schod je pro ni obrovskou překážkou a člověk si uvědomí, jaké máme štěstí, že chodíme bez námahy.

Sedíme si a objednáváme vysoké sklenice kokosové vody, protože to není místo, kde se alkohol nepodává. Licence na alkohol v Karnatace je nepřípustná. Konverzace se otáčí kolem mého jména. Jak to vyslovíme, říká jedna z nich. Musím vysvětlit, že mám knihu milující, číst fixovanou matku, která milovala Georgette Heyer a já jsem byla hrdinkou z jejího románu „Tichý pán“. A moje jméno je vyslovováno jako Francouzi a ne Britové. Ale to mě opravdu nezajímalo, protože to mnozí lidé vyslovují tolik způsoby.

Miloval jsem, jak to řekli Danes, když jsem studoval v Aarhusu v Dánsku šest měsíců. Můj bratranec, který tam žil, vysvětlil, že r v dánštině bylo řečeno jako Y v angličtině. Takže jsem byla Mayanna, která mi zněla docela exoticky. A kupodivu po celé Evropě, dokonce i v Amsterdamu, kde jsem dělal příštích šest měsíců, to zůstalo s tak jemnou a jemnou výslovností.

Potom přišla nabídka a my jsme se usadili na objednávku. Jeden si objednal jezdec jazyka bez velkého objetí. Jeden vepřový Vindaloo a další Hovězí Xacuti a sdíleli jsme je s horkými jedy a já jsem si objednal Goanské sluneční paprsky. Není divu, že moje maminka vždy reptávala a říkala, že sluneční paprsky, které jsme si koupili v Bangalore, byly nemístné, protože byly vyrobeny ve stylu Mangalorean. Goani nakládají je s kokosem a používá se hnědá rýže. Lahodné a zemřít.

Na chvíli panovalo ticho a my jsme olízli talíře čisté a na obrázky bylo kliknuto růžovou kamerou. Všechno bylo vyleštěno a my jsme byli vyčerpaní. A překvapivě žádné psí tašky, které jsou nevyhnutelné. Byli jsme chytří, šli jsme dva po třech, takže žádný odpad. Nikdo nemohl ani pomyslet na zákusek s dezertem a jediným dezertem, který měli, byl Caramel Custard a jablečný koláč.

Účet byl docela rozumný a vytáhl každý tři R 500, pokryli jsme náklady pěkným velkým tipem. Bohužel jsme se nedokázali usadit na nově zakořeněném dlouhém chatu, když dorazila jedna směna noční noci a ona musela porazit ukvapený ústup, doma.

Video Návody: The Extraordinary Case of Alex Lewis (Miracle Documentary) | Real Stories (Duben 2024).