Tři recepty na snadné uzemnění v Turecku

• Duben 24, 2024

Mleté Turecko s Bok Choy

Můj kamarád podával tuto báječnou omáčku nad tortellini; Zde jsem znovu vytvořil jídlo. Všechny tyto recepty lze snadno vyrobit bez použití specifických měření; stačí použít vše, co máte po ruce.

1-2 cibule, oloupané a nakrájené
3 stroužky česneku, mleté
1-2 stonky celeru, prané a nakrájené na plátky
1 - 2 hlavy baby bok choy, prané a nakrájené na plátky
½ šálku černých oliv, nejlépe Kalamatas
½-1 libra mleté ​​krůtí stehno
1-2 Tbsp. mletý kmín
1 velká rajčata nebo 3-4 čerstvá zralá, nakrájená
Sůl podle chuti
1 / 3-1 / 2 šálku černé nebo zlaté rozinky
2-3 Tbsp. olivový nebo kokosový olej

1) Cibuli a česnek restujte na oleji na mírném ohni. Přidejte mletou krůtu, opečte na hnědou, poté snižte teplotu a duste, dokud již nebude růžová. Při vaření se maso rozbije.

2) Přidejte celer a bok choy, vařte, dokud jen nevadne. Přidejte kmín, sůl, pokud je to žádoucí, rajčata a rozinky. Vařte jen do zahřátí.


Pozemní Turecko s letní squash

Když jsem poprvé připravil toto další jídlo, neměl jsem co dělat s omáčkou, kromě vanilkového jogurtu. Být odvážný, dal jsem nějaké, a páni! Jaká chutná léčba! Kokosové mléko je také vynikající. Níže jsem dal několik dodatků pro chutnou variantu.

2 lžíce. olivový olej nebo kokosový olej
1 malá žlutá nebo červená cibule
1-2 stroužky šalotky a / nebo česneku (volitelné), loupané a mleté
1 Portobello houba, omytá a nakrájená na plátky
½ libry mleté ​​krůty
1-2 malé zelené nebo žluté letní tykve, prané a nakrájené na plátky
1-2 lžičky. mletý kmín
Levandulové pupeny (velká špetka bude dělat)
Vanilkový jogurt nebo prosté kokosové mléko

1) Oloupejte a nakrájejte cibuli. Sauté v pánvi v horkém oleji na mírném ohni, dokud zlatý a něžný. Přidejte plátky žampionů, česneku a šalotky, pokud se používají, pak restujte do měkka.

2) Přidejte mletou krůtu a rozdělte ji na malé kousky. Restujte, dokud se nevaří. V tomto kroku pomáhá nasazení víčka na pánvi.

3) Přidejte nakrájenou tykev, nasaďte víko zpět a duste, dokud nebude jemný. Dochutíme levandulovými pupeny a kmínem, trochou soli a pepře.

4) Míchejte v dostatečném množství jogurtu nebo kokosového mléka (nebo obojího), abyste si udělali pěknou omáčku. Teplo jogurt zakrývá, ale stále chutná báječně.



Varianta:

Místo 1 cibule použijte 3 cibulky
Místo čerstvého česneku použijte česnekovou sůl
Přidáme 2 plátky mrkve s houbami, restujeme do měkka
Potom přidejte 2 unce měkkého kozího sýru (Chevre) s jogurtem
(Může vynechat tykev, pokud ho nemáte)

To vše je chutné podávané na vařených těstovinách nebo dušené hnědé rýži nebo jiných zrnech, se zeleninou nebo salátem na straně.

Video Návody: Rolky jen ze 3 ingrediencí! Jemné, chutné a jednoduché na přípravu! | Chutný TV (Duben 2024).