Recept na sladké a kyselé karbanátky

• Duben 23, 2024

Sladké a kyselé masové kuličky vytvářejí perfektní předkrm party. Kombinace mletého hovězího a vepřového masa promíchaného v úžasné sladkokyselé omáčce je určitě oblíbeným koktejlovým párty. Jsou-li tyto masové kuličky zmenšené, lze je také podávat jako chutné jídlo na bílé rýži. Video těchto pokynů naleznete zde. Užívat si!

½ lb mleté ​​sklíčidlo
½ lb mletého vepřového masa
1 velká zelená cibule
1 polévková lžíce sojové omáčky
½ lžíce vína shao hsing
1 střední vejce
¼ lžičkový zázvor
1 lžíce kukuřičného škrobu
Arašídový olej na smažení

Omáčka:
½ šálku hovězího vývaru
¼ šálek rýžového octa
¼ šálek cukru
1 polévková lžíce sojové omáčky
2 lžíce kečupu
1 lžíce kukuřičného škrobu

1. Pomocí ruky smíchejte mleté ​​sklíčidlo a mleté ​​vepřové maso a masovou směs odložte stranou.


2. Opláchněte zelenou cibuli pod studenou vodou a osušte ji papírovými ručníky. Pak ji nakrájejte na malé kousky a odložte stranou.


3. Ke směsi masa přidejte sójovou omáčku, víno shao hsing a vejce. Tyto ruce důkladně promíchejte rukama. Poté přidejte do zázvoru a nakrájenou zelenou cibulkou a znovu je důkladně promíchejte.


4. Poté pomalu přidejte kukuřičný škrob, jen kousek po kousku a promíchejte ho, dokud nebude vše rovnoměrně distribuováno v masové směsi.


5. Jakmile je kukuřičný škrob smíchán s masem, můžeme začít vyrábět masové kuličky. Odložte odmaštěný list cookie, na který se umístí hotové kuličky. Poté rukama uchopte lžíci plnou masa a převlékněte ji do koule o velikosti 1 palce a položte ji na list cookie. Poté pokračujte ve válcování zbytků masových kuliček. Pokud plánujete sloužit jako pokrm místo předkrmu, připravte menší masové kuličky o průměru asi 2,5 palce.


6. Jakmile jsou masové kuličky převinuté, připravte omáčku. Ve velkém šálku smíchejte všechny omáčkové ingredience kromě kukuřičného škrobu a tuto směs odložte stranou.


7. V malém šálku smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody, dokud se nerozpustí, a odložte stranou.


8. Přidejte na dno pravidelné velké nepřilnavé pánve ¼ palce arašídového oleje a zahřejte jej vysoko.


9. Jakmile je olej horký, snižte teplo mezi střední a střední vysokou. Pak přidejte masové kuličky, vařte asi 9 najednou v závislosti na velikosti vaší pánve. Klíčem není přeplnění pánve, aby mohli vařit rovnoměrně.


10. Nechte je vařit asi 1 minutu nebo až do dne na dně. Pak je převalte na jinou stranu a nechte je vařit další minutu a znovu je vařte. Pokračujte ve vaření a válte je každou minutu celkem 4 až 5 minut. Klíčem k jejich vaření je neustále je kontrolovat a válet, když jsou hnědé. Pokud jste si vyrobili menší masové kuličky, zabere méně času na vaření, přibližně 2 až 3 minuty.


11. Jakmile jsou opečené a uvařené, vyjměte je a položte je na talíř. Poté pokračujte ve vaření zbývajících masových kuliček v dávkách.


12. Po uvaření všech masových kuliček vyjměte olej a pánev zcela otřete.


13. Potom přidejte omáčku na pánev a přiveďte k varu.


14. Poté, co se vaří, přidejte kukuřičný škrob směs a míchejte, dokud hustý.


15. Když omáčka zhoustne, přidejte masové kuličky a míchejte, dokud nejsou omáčkou důkladně pokryty. Potom je vyjměte z tepla.


16. Chcete-li sloužit, umístěte je na talíř a umístěte barevná párátka do středu každé karbanátky. Díky tomu je chutný a zábavný předkrm. Pokud jste udělali menší masové kuličky, které slouží jako jídlo, jednoduše je vložte do misky a podávejte s bílou rýží. Dělá asi 18 předkrmů a 3 pravidelné porce.



Video Návody: Pohankové karbanátky z trouby (Duben 2024).



Recept na sladké a kyselé karbanátky, čínské jídlo, čínské, recept, předkrm, masové kuličky, čínské masové kuličky, sladké a kyselé karbanátky, sladké a kyselé, recept na karbanátek, čínský masový recept