Léto je čas venkovních shromáždění, grilování a pikniků a většina z nás, i když má spoustu receptů na hlavní jídla, vždy hledá, aby našla opravdu dobré sezónní předváděcí strany. Následující Letní zelenina Élégant je jedna taková stránka, kterou si každý zamiluje a spotřebuje zeleninu léta. Pokud není vhodné ohřívat troubu, lze ji připravit dopředu a znovu ohřát a také vyrobit v litinové pánvi na grilu. Teplo můžete upravit přidáním více či méně paprik jalapeño - jeden je docela mírný a vhodný i pro děti.
””
Pokud nechcete pěstovat letní zeleninu ve své vlastní zahradě, kukuřice na klasu, cuketa, žlutá tykev, jalapenos a červené papriky jsou vždy k dispozici na farmářských trzích, u stánků u silnice nebo v obchodech s potravinami. Receptura je rychlá a snadná a sestavení vyžaduje velmi málo praktického času. Pokud obsluhujete dav, zdvojnásobte recept, protože to půjde rychle.

6 porcí

2 polévkové lžíce másla
1/2 středně cibule, nasekané
1 až 3 papriky jalapeňo, plněné, naočkované a nasekané
3 uši čerstvé kukuřice na klasu, promyté, hedvábí a greeny odstraněny a kukuřice nařezaná z klasu
1 šálek šlehačky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

1 8 uncí cukety, nakrájené na 1/4 "kostky
1 8 oz žlutá letní tykev, nakrájená na 1/4 "kostky
1/2 červené papriky, nakrájené na kosti

1 šálek strouhaného sýru Jarlsberg nebo Swiss
  1. Předehřejte troubu na 400 °.
  2. Rozpusťte máslo ve velké pánvi; přidejte cibuli a papriky jalapeno.
  3. Minutu nebo dvě osmažte a přidejte kukuřičná jádra; restujte na mírném ohni, dokud nezačne kukuřice zjemňovat.
  4. Nalijte šlehačku a přidejte sůl a pepř.
  5. Směs přiveďte k varu a nechte vařit, dokud nebude kukuřice jemná.
  6. Přeložte cuketu, žlutou letní tykev a papriku; přeneste směs do pekáče 9 'x 9 "nebo 7" x 9 ".
  7. Pečte 25-30 minut nebo do doby, než bublají a nahoře opečené.


Množství na porci
Kalorií 341 Kalorií z tuku 215
Procento celkových kalorií z: Tuk 63% Protein 11% Carb. 26%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 24 g
Nasycený tuk 14 g
Cholesterol 77 mg
Sodík 345 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 22 g
Dietní vláknina 1 g Cukry 0 g
Protein 10 g

Vitamin A 46% Vitamin C 75% Vápník 0% Železo 6%



Video Návody: Papriky plněné houbovou směsí | poslední letní zelenina (Únor 2021).