Základy piva bez cukru
Pokud jste téměř na jakékoli dietě a užíváte si pivo, snažíte se najít pivo s nízkým obsahem sacharidů / cukru / kalorií. Jak je to možné?

Za prvé, je důležité pochopit, jak vyrábějí pivo. Začíná obilím - věci, které mávají v polích. Pak přidají do vody, chmele na hořkost a kvasinky. Kvasinky pohlcují přírodní cukry, které se nacházejí v obilí, a vykopávají oxid uhličitý a alkohol. Je to stejný proces, který vyrábí víno.

Kvasinky však nikdy nejí VŠECHNY cukry. Někdo to nechává pozadu. Důvod, proč pivo obsahuje sacharidy nebo cukry, není proto, že výrobci piva vyhodili do tuny cukru, aby ho osladili. Je to proto, že zrno začalo škrobem a cukrem v něm a způsobem, jak funguje proces výroby piva, se jen část z něj promění v alkohol.

Upřímně řečeno, pokud nechají kvasnice pokračovat v chodu, budou mít pivo s velmi vysokým obsahem alkoholu, které by jen málo z nás chtělo :) Rovněž hladiny alkoholu by v určitém okamžiku mohly kvasinky zabít.

Jak tedy vyrábějí pivo s nízkým obsahem sacharidů? No, nízko sacharidová piva jsou také normálně nižší v alkoholu. Takže je můžete určitým způsobem považovat za oslabené. Mají méně sacharidů, alkoholu a chutí na sklenici. Když přidáte více vody, procento ostatních položek se přirozeně sníží.

Mohou začít také zrny, které jsou na prvním místě s nižším obsahem cukru. To znamená, že dostanete stejnou chuť a bohatost, ale je zde méně cukru a méně alkoholu.

Nevím o žádném pivu, které je zcela bez cukru nebo bez cukru. Upřímně, myslím, že by to nebylo možné. Nejen to, ale chutnalo by to docela špatně, pokud by nedaly umělé sladidlo. Pivo musí mít rovnováhu mezi hořkostí chmele a přirozenou sladkostí, která pochází z obilí.

Pamatujte, že ze stejného důvodu nemůže být pivo nikdy 100% bez alkoholu. Pokud čtete drobné písmo na jakémkoli „pivu bez alkoholu“, vždy varují, že existují stopová množství. To je celý způsob výroby piva - přeměnou cukrů na alkohol. Pokud se chcete vyhnout alkoholu, nepijte pivo.


Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Video Návody: Jak na minimalistický šatník | ZÁKLADY ŠATNÍKU PRO ŽENY (Prosinec 2021).