Dušená smíšená zelenina recept
Dušená míchaná zelenina je zdravá a velmi snadno vyrobitelná. Mohou být podávány buď obyčejně, ve směsi s omáčkou nebo s omáčkou na boku. Obvykle je podávám se základní bílou omáčkou na boku as pomocí dušené bílé rýže.

Chcete-li sledovat tyto pokyny, klikněte sem

4 oz plátky bílých žampionů
1 šálek mrkve
1 brokolice
½ žluté papriky
½ červené papriky

  1. Nejprve připravte veškerou zeleninu tak, že je vyčistíte a nakrájíte na kousky stejné velikosti. Nebojte se použít jakoukoli zeleninu, která se vám bude líbit.

  2. Houby lehce otřete papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečné nečistoty a odložte je stranou.

  3. Opláchněte mrkev v cedníku pod studenou tekoucí vodou a nechte je uschnout.

  4. Opláchněte brokolici pod tekoucí studenou vodou. Potom odřízněte květinky a buď stonek zlikvidujte nebo uložte pro budoucí recept. Rozdělte všechny velké kvítky na menší kousky a odložte je stranou.

  5. Odstraňte stonky, všechna semena a vnitřní bílé maso z obou polovin papriky. Opláchněte je pod tekoucí studenou vodou a osušte je papírovými ručníky. Poté každou polovinu papriky nakrájejte na 1 palec a odložte stranou.

  6. Pro vaření zeleniny upřednostňuji použití dvojvrstvého hliníkového parníku, ale pro tento recept bude fungovat jakýkoli typ parníku. Nejprve přiveďte k varu 4 šálky vody na dně parníku nebo v hrnci nebo woku (v závislosti na typu použitého parníku). Množství vody bude možná nutné upravit také v závislosti na typu parníku. Klíčem je zajistit, aby bylo dostatek vody pro napařování jídla po dlouhou dobu; a že hladina vody se nedotýká jídla, když se vaří.

  7. Když se voda zahřívá, vložte zeleninu do jedné vrstvy na každém parním zásobníku. Ty mohou být vařeny v dávkách v závislosti na velikosti a typu parníku.

  8. Když se voda vaří, položte parní tác nebo podnosy na horní a poté přikryjte. Snižte teplotu na střední a ujistěte se, že voda i nadále vařit. Zelenina nechte 10 minut v páře.

  9. Po 10 minutách opatrně sejměte víko a parníky. Vložte zeleninu do mísy, která má být servírována. Mohou být podávány obyčejně, s omáčkou na boku nebo házené s omáčkou. Dělá 3 až 4 porce.

Video Návody: KRŮTÍ PRSA NA NUDLIČKY SE ZELENINOU A RÝŽÍ | Jednoduchý recept (Smět 2021).