Měli byste pít syrové mléko?

• Duben 20, 2024

Zajímá vás, zda byste měli začít pít syrové mléko? Většina mléka, které si můžete koupit v obchodě, byla homogenizována a pasterizována. Někteří lidé se však domnívají, že zpracování mléka tímto způsobem vede k podřadnému produktu. Syrové mléko označuje mléko, které nebylo nijak zpracováno. Krávy jsou dojeny a pak je tekutina spotřebována v nejčistší formě. Někteří lidé, že syrové mléko je lépe stravitelné, chutná lépe a obsahuje více živin než zpracované a pasterizované mléko. Stále přemýšlíte, jestli byste to měli pít? Zde je více informací:

Mléko a pasterizace

Klíčovým rozdílem mezi syrovým mlékem a běžným mlékem je pasterizace, což je proces, při kterém se mléko zahřívá na určité teploty, aby mohlo zabíjet potenciálně škodlivé mikroby. Problém spočívá v tom, že také ničí některé z dobrých vlastností mléka, jako jsou přírodní enzymy a některé vitaminy. Ukázalo se, že pasterizované mléko obsahuje méně vitamínů B1, B12 E a C. Avšak ani syrové mléko nemusí být nutně dobrým zdrojem žádné z těchto živin.

Syrové mléko a nemoci

Někteří věří, že syrové mléko může pomoci vyléčit mnoho typů nemocí, včetně alergické reakce, astmatického ekzému. Toto tvrzení je zcela nepravdivé a není podloženo žádným vědeckým faktem. Naopak, různé lékařské časopisy odhalily, že syrové mléko může oslabit imunitní systém dítěte, což ho činí zranitelným vůči život ohrožujícím nemocem. Zda to je či není, je třeba ještě určit, ale je důležité mít na paměti toto, když se rozhodnete, zda byste měli vy a vaše rodina pít syrové mléko.

Homogenizace nemusí být zdravá

Homogenizace je proces fyzického štěpení tukových kuliček v kravském mléce za vytvoření homogenní mléčné tekutiny. Kravské mléko, které nebylo homogenizováno, obvykle tvoří vrstvu smetany na horní straně nádoby. Na druhé straně je kozí mléko přirozeně homogenizované, což znamená, že při skladování netvoří krémovou vrstvu. Různé vědecké testy, které byly provedeny, nepochybně prokázaly, že neexistuje žádný rozdíl mezi kozím mlékem, které je přirozeně homogenizováno, a kravským mlékem, které je mechanicky homogenizováno.

Pokud přemýšlíte o pití syrového mléka, zvažte o tom nějaký vlastní výzkum. Nezapomeňte také, že na některých místech je obtížné najít syrové mléko. Některé státy vám nedovolují zakoupit si ji v obchodě, což by ztěžovalo získání, pokud byste neměli vlastní dojnici.

Video Návody: KRMENÍ Z LAHVIČKY - správné polohy během krmení ✅ (Duben 2024).