Recenze: OYA Restaurant - Washington D.C.

• Duben 19, 2024

Nachází se v Penn Quarter na 777 9. ulici ve Washingtonu D.C., je skvělá restaurace s názvem OYA (prohlásil "oy-ya"), ideální pro večeři s kolegy. Řádný popis OYA je asijsko-francouzský, troufám si to říct? "Fúze". Takto můžete popsat jídlo svým kolegům, které nevíte dobře a chcete zapůsobit na stylové žampiony. Svým známým přátelům a spolupracovníkům na služební cestě můžete přeskočit přelom moderních kulinářských termínů 21. století a jen s důvěrou řekněte: „Znám elegantní místo se skvělým jídlem a skvělými koktejly.“

Ve chvíli, kdy vstoupíte do OYA, vás uvítá železná opona. Je to doslova opona obrovských průmyslových řetězů visících ze stropu oddělující vchod od baru / salonu. Visí tam, jako by symbolizovaly sílu a jsou jediným prvkem v restauraci, který vám připomíná, že jste v nejmocnějším městě na světě. Jednou kolem železné opony je atmosféra OYA elegantní, svěží a teplá. Veškerý nábytek je převážně bílá kůže s moderním mramorově bílým krbem. Plameny vycházejí z toho, co vypadá jako moře surových diamantů, které běží téměř po celé délce hlavní jídelny. Nastavení je elegantní, ale pohodlné a příjemné s dotekem vrbových větví, které vkusně zdobí prostor.

V případě, že máte velkou párty, je zjevně doporučeno předem zarezervovat rezervaci, nebo použít OpenTable.com. Pokud však máte večírek pět a méně lidí a lámáte si chléb s kolegy, jejichž společnost se vám líbí, rozhodněte se pro stánku s půlměsíčkem. Tyto velké bílé polokruhové kožené kabiny jsou v zadní části jídelny a umožňují intimnější a osobní nastavení pohodlnější pro „mluvící obchod“ na konci dne.

Nyní je nejdůležitější část: Jídlo. OYA menu najdete na www.oyadc.com. Nabídka nabízí různé „malé“ a „velké“ talíře, takže ochutnávka, sdílení a vzorkování je snadné a podporované. K dispozici je také kompletní výběr sushi a saké. Desky, které doporučuji, zahrnují jako předkrm žlutou rajčatovou polévku a asijsko-hruškový salát s arašídovým dresinkem. Pekinské palačinky s hoisinskou omáčkou z pórku, krátká žebra se zázvorovým anýzem a jehněčí maso s bylinkami jsou úžasné malé talíře, o které se můžete dělit. Existuje celá řada velkých talířů od svíčkové, kuřecího masa, vepřové panenky a mořského vlka. Je tu opravdu něco pro milovníky půdy i moře.

OYA také nabízí oběd a večeři přixe fix. Večeře nabízí tři chody včetně jednoho výběru ze specifického výběru „malých talířů“, jednoho výběru ze specifického výběru „velkých talířů“ a jednoho výběru z dezertní nabídky, která může zahrnovat pouštní víno, jako je port. To je skvělá volba, pokud cestujete podle splátkového kalendáře.

Nápojové menu OYA nabízí skvělý výběr vín a koktejly s podpisem. Barman byl při jedné konkrétní návštěvě nesmírně nápomocný a umožnil mé kolegyni změnit recept na doporučený nápoj, aby byl pro její chuť trochu méně sladký. Pro takovou žádost byl naprosto nulový postoj, jen opravdová touha, aby byl můj kolega šťastný. Samozřejmě jsem to také ochutnal. To bylo perfektní.

Pokud mám o stížnosti OYA jednu stížnost, je to, že oblast salónku je trochu malá, zvláště pokud máte nejprve schůzku ve skupině, abyste si před večeří v rušné noci v restauraci nechali pít. Přesto jsem nikdy neměl problém s pitím nápojů nebo s hledáním místa, kde bych čekal, pokud nebudou k dispozici žádná sedadla. Lidé jsou tam z nějakého důvodu. Je to prostě dobré. Také s ohledem na atmosféru restaurace se opravdu chcete rychle dostat ke stolu. Je to tak příjemné a pohodlné, což je v restauraci s takovým moderním světlem vzácné.

Parkování před restaurací je k dispozici nebo v pěší vzdálenosti od hotelů a muzeí v okolí, jako je Hotel Monaco, Národní galerie portrétů a Mezinárodní muzeum špionů. Jízda, chůze nebo procházka. V OYA, jak jsem byl mnohokrát, vás srdečně přivítají se svými kolegy.

Video Návody: NuVegan Cafe DC Taste Test!!!| Vegan Soul Food (Duben 2024).