Redneck Quiche Recept
Hledáte něco zvláštního, které by sloužilo pro sváteční brunch? Tento Redneck Quiche je výborný. Ve skutečnosti to není nic tak nádherného, ​​jemného francouzského vaječného koláče, které skuteční muži nejedí; má některé stejné přísady - vejce, smetanu a sýr - ale konečný výsledek je smetanový kastrol na bázi krupice plný uzenin, špenátu a spousty sýrů (Rednecks neznají rozdíl a my ostatní) to se nestará). Po pečení může být tento báječný kastrol pevně zabalen a zmrazen asi na týden, což je příjemné pro ty, kteří jsou během prázdnin zaneprázdněni (kdo není?). Další bonus: Tato kastrol je dostatečně velká, aby obsloužila 18 až 24 hladových hostů, takže pokud máte velký dav, nedojde vám. Pokud tolik lidí nepotřebujete, připravte je ve dvou nebo třech menších kastrolech a zmrazte je pro pozdější použití.
””
I když v pomalém vařiči vždy vařím pravidelné grits, můžete místo toho použít rychlé grits, abyste ušetřili čas (pamatujte však, že rychlé grits jsou na jihu travesty a nikdy nejsou tak krémové a dobré). Můžete také měnit maso v této misce - nahradit horkou klobásu, šunku nebo slaninu. Pokud chcete trochu pikantní, použijte pepřový sýr nebo můžete použít ostrý čedar, Asiago nebo jiné oblíbené sýry. Praktická doba je minimální; a toto jídlo jde rychle k sobě. Podávejte čerstvé sezónní ovoce, sušenky, vdolky nebo koláčky a luxusní nápoj na snídani k dokončení nabídky.

24 porcí

1 šálek pravidelně syrového krupice
3 šálky vody
2 šálky kuřecí vývar
1/2 lžičky soli

1 šálek šlehačky
1 šálek čerstvě nastrouhaného parmezánu
3 šálky strouhaného sýru čedar, děleno
3 vejce

1 libra snídaně párky
1 10 oz. balíček špenát
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře nebo podle chuti

  1. Změřte nevařené krupice, vodu, kuřecí vývar a sůl do pomalého sporáku s kapacitou 4–6 kvartů.
  2. Dobře promíchejte, přikryjte a nastavte pomalý hrnec na vysokou; nechte vařit jednu hodinu.
  3. Zamíchejte, poté otočte pomalý sporák na nízkou teplotu a nechte jej vařit nejméně čtyři hodiny, během vaření jednou nebo dvakrát promíchejte.
  4. Mezitím hnědé a vypusťte klobásu; dát stranou.
  5. Když se vaří krupice, smíchejte smetanu, parmazán a 1 šálek sýru čedar (ostatní dva šálky si vyhrazte na vrchol).
  6. Rozšlehejte vejce v misce a přidejte kropeniště směsi krupice, šlehání tak, aby se vejce nevařila.
  7. Jakmile jsou vejce začleněna do šálku nebo takového kousku krupice, rozšlehejte směs vajec zpět do krupice v pomalém hrnci.
  8. Zamíchejte klobásu, špenát a černý pepř.
  9. Předehřejte troubu na 350 °.
  10. Nastříkejte kastrolní misku o rozměrech 9 "x 13" nepřilnavou sprejem a jemně posypte kukuřičnou moukou
  11. Nalijte směs do písku a rovnoměrně rozetřete; nahoře s vyhrazenými 2 šálky sýra čedar.
  12. Pečeme 30-40 minut nebo dokud bublají a sýr je zlatý.
  13. Vyjměte z trouby a před podáváním nechte sedět nejméně 10 minut.
  14. Pokud zamrzne, nechte jej důkladně vychladnout, pevně ho zabalte a zmrazte. Před opětovným zahříváním po dobu asi 30 minut při 350 ° vyjměte z mrazničky několik hodin.

Množství na porci
Kalorií 192 Kalorií z tuku 127
Procento celkových kalorií z: Tuk 66% Protein 20% Carb. 14%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 14 g
Nasycený tuk 8 g
Cholesterol 68 mg
Sodík 509 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 7 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 10 g

Vitamin A 23% Vitamin C 6% Vápník 0% Železo 4%


Video Návody: How to bake Onion Quiche (Březen 2021).