Recept na irskou Apple Flummery
Může někdo tam venku odolat dezertu s názvem „Flummery?“ Flummery je pudinkové jídlo, které vzniklo ve Walesu před několika stovkami let, ale rychle se rozšířilo do Irska a od té doby se tam podává. Většina účtů říká, že dezert, který byl často podáván dětem v mateřské školce, je nevýrazný a v průběhu let se tento termín stal také banálním, nesmyslným, nesmyslným nebo klamným jazykem. Tradičně byla flummerie zahuštěna ovesnou kaší, protože byla vždy k dispozici, ale byla použita i jiná zrna, jako ječmen nebo prasklá pšenice, jakož i kukuřičný škrob. Ovesné vločky jsou v Irsku velmi tradiční, a proto tato moderní verze Irské Apple Flummery, (což, mimochodem, vůbec není nijak nevýrazné a je to lahodná změna od tapioky nebo jiných krémových pudinků) se tím zesiluje.
””
Ačkoli jablka jsou tradiční, místo toho lze použít i jiné druhy ovoce; pudink bude stejně dobrý u broskví, ostružin, malin, borůvek nebo hrušek - ať už je to cokoli. Irish Apple Flummery lze připravit až o dva dny dopředu a je to perfektní irský dezert sloužící v den svatého Patrika. Je to docela snadné a oficiální ochutnávači Hancock to milovali. Tato flummerie není příliš sladká a lze ji podávat se sušenkami (sušenkami), aby se z ní stal malý chovatel. Je také lehký a je perfektním zakončením těžšího irského jídla irského dušeného masa nebo hovězího masa a zelí.

Dostatek řekl; nic víc by bylo čistě flummery.

6 porcí

6 lžic ocelové broušené ovsa, známé také jako irská ovesná kaše nebo ovesná kaše
4 šálky vody
1/4 lžičky soli

1 1/2 liber jablka koláčku, jako je Granny Smith nebo Bramley, loupaná, s jádrem a nakrájená na plátky

2/3 šálku cukru
3 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (šťáva z velké citrony)

2 polévkové lžíce irské whisky, (volitelné)

1/3 šálku těžkého šlehacího krému

Neloupané plátky jablek, ozdobené
  1. Kombinujte oves, vodu a sůl ve velkém hrnci; přiveďte k varu, zahřejte a nechte vařit, dokud oves nebude křehký, asi 20 minut.

  2. Přidejte jablka a pokračujte ve vaření, dokud nebudou měkká.

  3. Přeneste směs do mísiče nebo kuchyňského robotu; proces až do hladké.

  4. Opláchněte pánev a do něj nalijte směs ovesných vloček.

  5. Změňte teplotu na střední a promíchejte cukr a citronovou šťávu; míchejte směs, dokud nedojde k varu.

  6. Sejměte pánev z ohně, v případě potřeby použijte irskou whisky a nechte směs důkladně vychladnout.

  7. Po vychladnutí zamíchejte těžký krém a rozdělte mezi 6 parfaitových nebo pudinkových sklenic.

  8. Zakryjte a chill, dokud není připraven sloužit.

  9. Ozdobte plátky jablek.

Množství na porci
Kalorií 253 Kalorií z tuku 52
Procento celkových kalorií z:
Tuk 20% protein 2% Carb. 77%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 6 g
Nasycený tuk 3 g
Cholesterol 18 mg
Sodík 102 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 49 g
Dietní vláknina 3 g
Cukry 22 g
Protein 1 g

Vitamin A 6% Vitamin C 20% Vápník 0% Železo 3%





Video Návody: Recepty na Netradiční Vánoční Cukroví⎜Kler Look 2018 (Březen 2024).