Rabbit Hill Inn Luxury Lodgings ve Vermontu
"Vítej doma!" Leslie nás pozdravil, když jsme vstoupili do světlého salonu v Rabbit Hill Inn. Mezi spontánním pozdravem a příjemnými židlemi a pohovkami kolem krbu - a vzpomínkami na naši předchozí návštěvu před několika lety - jsme se opravdu cítili, jako bychom byli doma. A tak jsme se během našeho pobytu v jedné z předních venkovských hostinců Vermontu cítili takto.

Innkeepers Leslie a Brian mají vzácný talent na to, aby vše, co pro hosty dělají, bylo zábavné - a přesně to, co chtějí právě dělat. Úkol udržovat řadu hostů s různými chutěmi a očekáváními nemůže být tak snadný, jak se zdá, ale tato iluze je tajné kouzlo, které vrhají do svého hostince.

Luxusní pokoje
To je kouzlo Rabbit Hill, ale rozhodně to není celý příběh. Každý pokoj je krásně a individuálně vybaven starožitnostmi nebo kvalitními reprodukcemi. K velkým posezením patří dvě pohodlná křesla s křídly a plynové krby. Světla na čtení svítí na každé možné místo, které byste mohli přečíst - včetně vířivé vany - a výběr časopisů v každé místnosti jsou aktuální problémy, nikoli zbité zbytky.

Mezi další promyšlené detaily na pokoji patří osvětlená zrcátka, tichý topný systém a CD přehrávač s výběrem hudby.

Veřejné místnosti pro hosty jsou stejně atraktivní a prostorné. Velký krb zve hosty, aby se před ním stočili, intimní salonek je dobře zásobený vínem a nabízí kompletní barový servis. Útulné zákoutí mají herní stoly a mezi hrami je kolekce hádanek od Stave Puzzle Company, krásné a frustrující brilantní (a drahé) hádanky vyrobené ve Vermontu. Ať prší, koho to zajímá?

Tipy pro cestování Vermont
Oblast na severu Vermontu, podél řeky Connecticut poblíž St. Johnsbury, nabízí spoustu práce a Brian a Leslie jsou o tom plné nápadů a informací. Ačkoli se zdá, že mají vždy čas na neklidný chat a navrhují místa k návštěvě, shromáždili také úhledné balíčky brožur s jízdními mapami a informačními listy pro několik zvláštních zájmů, včetně starožitností, nakupování místních řemesel a outdoorových sportů.

Úzce spolupracují s místními atrakcemi a konfekcemi, aby hostům poskytli skutečné zážitky z Vermontu, z nichž některé inspirovaly balíčky, jako je například dobrodružný víkend, který zahrnuje výlety na vodopády a výlety na vrcholky hor pomocí leteckých lanovek a safari 4x4 pro nákladní automobily. Dobrodružství na kajaku pro začátečníky nebo zkušené vodáky na řece Connecticut začíná v dohledu hostince. Lyžařský balíček zahrnuje ubytování na dvě noci, lístky na vleky v nedaleké Burke a snídani, večeři a odpolední čaj aprez-ski každý den.

Dobré jídlo
Pro mě je skutečným lákadlem každého místa, kde zůstanu, jídelna. Nakrmte mě dobře a hodně odpustím. Naštěstí na Rabbit Hill není co odpouštět, ale na večeře, které šéfkuchař Jeffrey Fairman každý večer nabízí, bych hodně přehlédl.

Neustále se měnící menu by mohlo začít mořskými mušlemi s kořením a kořením v červeném pepři, rozmarýnu, chevre pesto nebo roztroušenou dvojitou jehněčí kotletkou s teplým juliennem z dýně, červenou cibulkou a pórkem. Ano, jehněčí kotlety pro předkrm. Hlavní jídla využívají co nejvíce místně pěstovaných produktů. Naposledy jsme tam byli, pro třídu Inn Good Taste, jsme si užili bylinkově marinované krevety se zázvorovým sirupem a pancéřovou prsou plnou pancetty a šalvěje.

Country Inn Kurzy vaření
Tyto balíčky Inn Good Taste jsou nabízeny v lednu, březnu, květnu, červnu a srpnu. Zahrnují nedělní večerní večeři a v pondělí večer celá skupina večeří společně na večeři o pěti chodech s vínem - a živá diskuse zaměřená na jídlo. Mezi oběma večeři jsou čtyři hodiny stoveside stolování - ne chutná a okusuje, ale každé jídlo individuálně á pro každého hosta, zatímco šéfkuchař ukazuje, jak připravit některé z jeho oblíbených. V každé třídě je pouze osm hostů, takže je zde příležitost k otázkám a diskusi.

Snídaně začíná čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou, košem nejrůznějších muffinů, kávového koláče a čerstvého ovoce, které byly při příjezdu přineseny ke stolu. Následuje kompletní nabídka horkých možností. Diabetický host u příštího stolu si bez dotazu přinesl svůj vlastní koš s cukry bez muffinů. Šéfkuchař si vzpomněl na předchozí večeři.

Máslo na snídani je nakrájeno na králičí tvary - zajíčkové téma se objevuje malými způsoby, jako je tento, takže vás usmívá, nikoliv cutesie, která vás nutí obrátit oči. Stejně jako všechno ostatní v Rabbit Hill Inn, zajíčci jsou třídní akt.

Video Návody: Experience The Perfect Romantic Getaway at Rabbit Hill Inn in Northern Vermont. (Březen 2024).