Quickie thajský vepřový salát recept

• Duben 19, 2024

Všimli jste si někdy, že stejně jako v módním průmyslu, ve kterém se sezónně mění oblečení, přicházejí a odcházejí určitá jídla z módy? Někdy je to komfortní jídlo; někdy je mexická; Někdy Japonci, Řekové nebo Číňané. Zdá se, že to, co jíme, může být stejně módní jako to, co nosíme! Thajské příchutě a pokrmy byly v posledních několika letech jedním z hlavních trendů, které se do našich receptur receptů postupně vplížily; není divu - chutě thajské kuchyně jsou intenzivní a chutné.

Tento recept jsem vyvinul, protože mám rád arašídovou omáčku, která je v thajské kuchyni tak oblíbená, a já jsem si myslel, že by se vepřové maso nastrouhalo, aby bylo hvězdnou ingrediencí krásného a chutného salátu z hlavního jídla. Vždycky jsem ve svém mrazáku rozřezal vepřové maso k použití v tomto salátu; Základní modul vepřového masa odkaz je na konci tohoto článku. Pokud jste vepřové maso ještě nepřipravili, můžete nahradit 2-3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, která byla pokryta slanou vodou, přivedena k varu a vařena pět minut, poté ochlazena ve vývaru a rozdrcena. Tento salát je nádherný a vhodný pro jakýkoli typ společnosti. Chcete-li dosáhnout dramatického efektu, rozložte jej na velký talíř, aby barvy zeleniny vynikly.

Obvaz
1 stroužky česneku
1/4 šálku arašídového másla
3 polévkové lžíce sojové omáčky
3 polévkové lžíce octa
2 lžíce cukru
2 polévkové lžíce limetkové šťávy
1/4 lžičky drcené červené feferonky nebo podle chuti
2/3 šálku rostlinného oleje

2 šálky drceného vepřového masa

1/2 balení wontonových obalů
olej pro smažení

6 šálků smíšené labužnické greeny
1 okurka, loupaná a nakrájená na plátky
1/2 červené papriky, nakrájené na tenké plátky
1/2 jemného chilli papričky Anaheim, tenké plátky
1/2 šálku solené arašídy
1 zralé mango, oloupané a nakrájené na kousky
3 zelené cibule včetně vrchů, nakrájené


Oblékání: Zapněte kuchyňský robot a pusťte hřebíček česneku; proces, dokud jemně nasekané. Přidejte arašídové máslo, sojovou omáčku, ocet, cukr, limetkovou šťávu a drcenou červenou papriku. Zpracovávejte, dokud se nezmíchá as běžícím motorem nalijte do rostlinného oleje a zpracovávejte, dokud není hustý a důkladně promíchaný.

Změřte 1/2 šálku dresinku a smíchejte s vepřovým masem. Zakryjte a marinujte do doby podávání.

Oddělte wontonové obaly a nakrájejte je na asi 1/2 palce. Olej zahřejte na 375 °; kapky nakrájejte na plátky a vařte, dokud nejsou křupavé. Dobře vypusťte a odložte stranou.

Ve velké salátové misce smíchejte zbývající ingredience dohromady; přidáme nakládané vepřové maso a promícháme zbývajícím dresinkem. Posypte obalem wonton a okamžitě podávejte.


Základní modul vepřového masa

Video Návody: Úžasný kuskus s kuřecím masem (Chicken with Couscous) - videorecept (Duben 2024).