Dýňový čajový chléb

• Duben 19, 2024

Dýňový čajový chléb

Definice čajového chleba jsou sladená houska, housky nebo chleby, které jsou obvykle husté a sladké a mohou zahrnovat ovoce, jako jsou například švestky nebo zlaté rozinky. Čajové pečivo prošlo dlouhou cestu, ačkoli některé recepty mohou být velmi staré a dokonce předávány z generace na generaci, nemusí se objevit na čajovém stole, ale mohou být dnes použity jako pravidelný čajový stůl.
Na zimu a na nadcházející svátky připravte tento vlhký dýňový chléb součástí vaší ranní rutiny nebo části vašich dámských „vděčných“ čajů.

Dýňový čajový chléb
Potřeby pro nádobí:
2 standardní pánve 9 x 5 bochníků
2 mísící mísy
Velká lžíce
Pohár, lžíce a lžička měří
Pánve na mastnotu

Složení:

2c čerstvá loupaná a nakrájená dýně (ano, proto jsou tu dýňové koláčky!)
2c bílý cukr (pokud si to člověk přeje, může nahradit zdravější cukr)
1c zeleninový olej (použijte svou oblíbenou řepku v pořádku)
3 velká vejce
2c univerzální mouka
1c pšeničná mouka (celozrnná)
1 lžička. prášek do pečiva
1 lžička. prášek na pečení
2 lžíce. mletá skořice
1 ½ lžíce. muškátový oříšek
1 polévková lžíce. hřebíček
1 lžička. mletý palcát
2 lžíce. vanilkový extrakt
1 polévková lžíce. mandlový extrakt
1 lžička. citronový extrakt
1 polévková lžíce. extrakt s příchutí másla (* nachází se vedle všech ostatních výtažků v pečicí uličce)

Může jít: Napodobenina másla nebo aroma másla

Pokyny:

Předehřejte troubu na 325 stupňů a lehce namažte spodní i boční strany pánví.
1) Rozmačkejte masérem nebo mixérem své jemné a připravené2 c. kostky dýně (sporák a mikrovlnný recept, viz níže)
2) Nyní ve smíšené misce smíchejte mokré ingredience počínaje rostlinným olejem a cukrem ručně.
3) Nyní musí být vejce integrována vždy po jednom tak, aby každé vejce porazilo.
4) Nyní přidejte dýně, poté extrakty z vanilky, mandle, citronu a másla a dobře promíchejte.
5) V další míchací misce smíchejte všechny suché ingredience: univerzální a pšeničné mouky, jedlá soda, prášek do pečiva, skořice, muškátový oříšek, hřebíček a palcát.
6) Nakonec zkombinujte suchou směs do mokré dýňové směsi. Dobře promíchejte. Nalijte do (2) mastných pánví.
7) Pečte bochníky z dýňového čaje po dobu 50 až 55 minut. (test na doneness Vložit párátko do středu bochníku, když párátko vyjde čisté je hotovo)
* Nevyjímejte ihned z pánví z bochníku, před vyjmutím a umístěním na chladicí stojan vychladněte alespoň 20 minut.

* místo dýně lze použít tykev ořešák.

**** Jak vařit dýně **** Pro horní část sporáku vyčistěte koláčovou dýni a odstraňte všechny nečistoty a stonky - pomocí ostříhané dýňové řezané dýně na polovinu (dlouhé cesty).
Odstraňte veškerou dužinu a semena

Umístěte vodu do hrnce, který je větší než vaše dýně, a umístěte dýně lícem nahoru, přikryjte a vařte / páru na dobu cca. 15 minut. * Pro mikrovlnnou troubu - v nádobě bezpečné pro mikrovlnnou troubu, přidejte trochu vody a pomocí stejných metod čištění postavte připravené dýně lícem nahoru jako kryt s víčkem nebo papírovou utěrkou na asi 15 minut.

Měkké dýně se oddělí od pokožky a jsou připraveny k očištění nebo ke krychli. U horké dýně buďte opatrní, nechte ji vychladnout.

Bavte se!

Video Návody: RECEPT / Veganská vánočka #VLOGMAS (Duben 2024).