Arašídové kuřecí recept

• Duben 25, 2024

Arašídové kuře v nabídce nenajdete v autentické čínské restauraci. Toto chutné oblíbené jídlo se rodí Američané a používá jedno z amerických oblíbených jídel - arašídové máslo. Existují verze tohoto pokrmu, které pocházejí z jiných zemí, jako je thajské arašídové kuře, které je také chutné, ale velmi odlišné chutí.

Můj úžasný arašídový kuřecí recept níže je velmi podobný kuře Kung Pao s tím rozdílem, že má mnohem méně tepla a mnohem více chuti! Vyzkoušejte si tento recept sami a dejte mi vědět, co si na fóru myslíte.

Většina mých receptů na míchání smažených kuřat vyžaduje, aby kuře byla sametová, což z ní dělá kuře velmi jemným a hladkým. Tento recept je však výjimkou z pravidla. Úžasná arašídová chuť a celkový dojem z mísy je umocněn o něco tvrdším, hnědším, tvarovaným kuřetem. Znovu, prosím, klidně experimentujte a zkuste kuře sametové, pokud chcete. Užívat si!

3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
1 sáček 12 oz zmrazené zeleniny

Marináda
½ lžíce sojové omáčky
½ lžíce rýžového vinného octa

1 ½ lžíce arašídového oleje
3 lžíce arašídového másla
1 lžíce horké chilli česnekové omáčky
6 lžící rýžového vinného octa
3 lžíce pravidelné sójové omáčky
3 lžíce tmavé sóji
1 šálek lehce osolené arašídy
2 lžíce cukru
½ šálku kuřecího vývaru
2 lžíce kukuřičného škrobu

1. Začněte tím, že odstraníte veškerý tuk z kuřecího masa a nakrájejte každé prsa na 3/4 palce.


2. Marinujte kuřecí kostky v 1/2 lžíce sóji a 1/2 lžíce rýžového octa po dobu asi 30 minut při pokojové teplotě.


3. Zmrazenou zeleninu mikrovlnte asi 5 minut nebo jen do chvíle, kdy je zahřeje. Pro tento recept jsem zjistil, že Birds Eye Steam Fresh Asian Medley funguje nejlépe, ale lze použít jakýkoli pytel 12z zmrazené míchané zeleniny. Nezapomeňte je zahřát a nepřevařit je.


4. Jakmile je zelenina mírně teplá a kuře marinovaná, zahřejte olej vysoko.


5. Přidejte kuře a vařte, dokud zhnědne, asi 5 minut. Poté vložte kuře do mísy, aby se odložil stranou, a olej si uvařte do pánve. Pokud z opékání kuřete zbývá jen málo nebo žádný olej, přidejte na pánvi lžíci.


6. Do oleje přidejte arašídové máslo a neustále míchejte vysoko, dokud se neroztaví


7. Jakmile se arašídové máslo úplně rozpustí, přidejte chilli česnekovou omáčku, ocet, sóju, arašídy, cukr a kuřecí vývar. Vařte vysoko na 3 minuty.


8. Přidejte zeleninu a míchejte další 3 minuty. Pak přidejte kuře a přiveďte k varu.


9. Kukuřičný škrob smíchejte s trochou vody, aby se rozpustil. Přidejte tuto směs na pánev a míchejte, dokud nezhoustne.


10. Toto jídlo je skvělé s bílou nebo smaženou rýží. Dává 3 štědré porce.

Video Návody: Fitnes recept - kuřeci prsa s arašídovým máslem (Duben 2024).