Patate alla Italia - italský bramborový recept

• Duben 24, 2024

Tyto bramborové krokety v italském stylu se snadno připravují a jsou příjemnou změnou oproti obvyklým.

Italové si brambory užívají a často je najdete jako přílohu. Italská bramborová jídla jsou zřídka nudná a mají skvělou strukturu a chuť. Tato varianta je jednoduchá, ale prezentace z ní dělá elegantní volbu pro společnost nebo dovolenou.

Patate alla Italia
Italské brambory

Ingredience

• 1 libra brambor, Yukon zlaté nebo modré brambory
• 1 malá cibule
• 1 Tbs oregano
• 1 lžička šalvěje
• sůl podle chuti
• 2 Tbs máslo
• černý pepř, čerstvě mletý

Pokyny

1. Oloupejte brambory.
2. Ve velkém hrnci zakryjte brambory osolenou vodou o 2 palce a nechte je mírně vařit, asi 25 až 30 minut.
3. Vypusťte brambory v cedníku a ochlaďte.
4. Chilli brambory.
5. Do velké mísy vložte čtyřstranný struhadlo a do misky nahrubo nakrájejte brambory a cibuli.
6. Brambory a cibuli osolíme a černý pepř.
7. Přidejte máslo, oregano a šalvěj a promíchejte.
8. Rozdrcené brambory dejte do máslových muffinových plechovek. Balení lehce.
9. Pečte při teplotě 425 ° C po dobu 35 až 40 minut a brambory jsou opečené.
10. Opatrně vyjměte z muffinových plechovek a podávejte.

Poznámka: Množství oregana a šalvěje jsou pro čerstvé bylinky. Pokud používáte suché bylinky, snižte množství receptury: 1 Tbs fresh = 1 Tsp dry.

Yukon Gold je odrůda brambor, která má světle žlutou pokožku, jemnozrnnou strukturu a bohatou máslovou chuť. Je to brambor, který obsahuje vyšší obsah cukru, a tím poskytuje bohatší chuť a zlatohnědé zbarvení, pokud je pečený nebo smažený na pánvi. Yukons jsou vynikající pro vaření a výrobu nadýchané, šťouchané brambory.

Video Návody: Burger di tonno facili e veloci: Bastano 2 patate e il tonno per una cena deliziosa (Duben 2024).