One-Pan Groundhog Večeře Recept

• Duben 19, 2024

Zdá se, že únor má svůj podíl na svátcích: Den svatého Valentýna, Den prezidenta a někdy, v závislosti na kalendáři, neděle Superbowl, Mardi Gras a Čínský Nový rok. Den Hromnice se koná vždy 2. února a mnoho rodin (včetně mého) servíruje pokrmy z „mletého vepřového masa“ (vepřové). To je samozřejmě nesmírně důležitá dovolená; a toho dne dostaneme předpověď buď brzy na jaře, nebo dalších šest týdnů zimy v závislosti na tom, zda Hromnice vidí jeho stín. Největší oslava v USA se koná v Punxsutawney v Pensylvánii a většina zemí sleduje, jak předpovídá nejslavnější Hromnice, Punxsutawney Phil. Bohužel jeho předpovědi nejsou vždy stoprocentně správné, ale Groundhog Day nám dává omluvu k podávání dobrých vepřových pokrmů nebo dezertů, které se podobají groundhogsům, takže se nikdo opravdu nestará.

Letos jsem se rozhodl sloužit mletý vepřový bochník ve tvaru podzemnice (pokud samozřejmě používáte svou fantazii), obklopený zeleninou v jednolůžkové večeři, která je dostatečně rychlá a snadná, aby se mohla vyrobit po práci. Ve skutečnosti to One-Pan Groundhog Večeře lze vyrobit od začátku do konce asi za hodinu v elektrické pánvi na smažení (bochník lze vyrobit noc předtím a chlazit, aby se ušetřil ještě více času). Jsem si jistý, že byste mohli nahradit vepřový bochník skutečným podzemním masem, ale oblečené podzemnice se těžko získávají a zdá se, že moje místní obchody s potravinami je nikdy nesou.

Ačkoli tato večeře zahrnuje vše, co potřebujete pro vyváženou večeři, salát a nějaký čerstvě upečený chléb (z pekárny nebo domácí) jsou dobrým doprovodem, pokud máte čas. Šťastný den Hromnice!

12 porcí

2 libry libového mletého vepřového masa
1/2 středně cibule, jemně nasekané nebo 2 polévkové lžíce sušené
1 vejce
1/2 šálku suché drobky chleba
2 šálky vařené rýže
1 10 oz. může vepřová omáčka
1 polévková lžíce koření Cajun se solí (nebo jiným oblíbeným kořením)

2 zelené olivy

1/2 šálku másla
2 libry sladkých brambor, oloupané a nakrájené na plátky 2 "
1 velká cibule, na čtvrt
1 libra zmrazené řezané okra

1. Smíchejte mleté ​​vepřové maso, nakrájenou cibuli, vejce, drobky chleba, rýži, omáčku a kořenící sůl.
2. Zformujte do podzemnice (bochník s mírně špičatým čenichem) asi 2 palce tlustý.
3. S ostrým nožem získejte vrchol diamantovým vzorem asi 1/4 "hluboko.
4. Stiskněte zelené olivy v špičaté části pro oči.
5. Chill, pokud nepoužíváte okamžitě.
6. Ve velké elektrické pánvi smažené na 350 ° roztavte máslo.
7. Umístěte Hromnice do středu; nasaďte sladké brambory, nakrájejte stranou dolů, po stranách.
8. Cibuli rozetřete na sladké brambory, poté nahoře okra, napůl na každou stranu.
9. Zakryjte a vařte 10 minut; Snižte teplotu a nechte vařit, aniž byste odstranili víko, asi 30 minut nebo dokud se zelenina nevaří.

Množství na porci
Kalorií 422 Kalorií z tuku 193
Procenta celkem kalorií z: Tuk 46% Protein 19% Carb. 35%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 21 g
Nasycený tuk 10 g
Cholesterol 96 mg
Sodík 198 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 37 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 20 g

Vitamin A 315% Vitamin C 46% Vápník 0% Železo 14%

Video Návody: Roswell Incident: Department of Defense Interviews - Gerald Anderson / Glenn Dennis (Duben 2024).