Omega-3s každý den
Může jíst středomořská strava bohatá na omega-3 mastné kyseliny, snížit alergie? Porota je stále na tom, ale může pomoci zmírnit zánět, posílit imunitní systém a zlepšit vaše celkové zdraví, což může pomoci vaší alergii, podle výzkumného biochemika a vědce z potravin Apostolos Pappas.

Středomořská strava má vysoký obsah ovoce, zeleniny, luštěnin, celých zrn, ryb a olivového oleje a středně červeného vína. Velký počet výzkumů potvrzuje, že tento dietní plán může usnadnit hubnutí, dlouhověkost, zdraví srdce a duševní zdraví a pomáhá při prevenci rakoviny, Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.

Omega-3 mastné kyseliny a jejich účinek na alergie nebyly studovány, ale Pappas teoretizuje, že strava, jako je středomořská strava, „může zmírnit některé záněty způsobené alergiemi“. Omega-3 byly zkoumány z hlediska jejich protizánětlivých vlastností a nacházejí se v potravinách, jako je losos a jiné mastné ryby, ořechy a semena a lněný olej.

Jaká je středomořská strava? Zhodnoťte svou stravu tím, že si uděláte místo pro každý z následujících, který vaše strava zahrnuje. Skóre 7-9 ukazují na vysokou přilnavost ke stravě.

oZelenina (jiná než brambory), 4 nebo více porcí denně.
oOvoce, 4 nebo více porcí denně.
oZrna, 2 nebo více porcí denně.
oBeans (luštěniny), 2 nebo více porcí za týden.
oNuts, 2 nebo více porcí za týden.
oFish, 2 nebo více porcí za týden.
oČervené a zpracované maso, 1 nebo méně porcí denně.
o Mléčné potraviny, 1 nebo méně porcí denně.
o Alkohol, ½ až 1 nápoj denně pro ženy, 1-2 pro muže.

Pappas píše o četných zdravotních výhodách Omega-3s a ve své knize The Saint-Tropez Dieta uvádí stravovací plán pro středomořskou stravu. "Podporujeme příjem omega-3 mastných kyselin, na které je středomořská strava bohatá, protože jsou známé protizánětlivé látky," řekl Pappas.

Pappasův předpis pro lepší zdraví: jíst více Omega-3 a méně Omega-6, které se nacházejí v rafinovaných zrnech, rostlinných olejích, masa ze zvířat, která nejsou krmena trávou a pečeným zbožím. Americká strava získá ve své knize úplné proměny a Pappas zálohuje své zdůvodnění změn snadno pochopitelným výzkumem. Cituje první studii o středomořské stravě v roce 1986, která zjistila, že ti, kdo konzumovali stravu bohatou na olivový olej a jiné mononenasycené tuky, měli nejnižší úmrtnost na srdeční choroby.

Mezi další výhody středomořské stravy patří:
• Pomalejší rychlost stárnutí.
•Nižší krevní tlak.
• Snížený systémový zánět kůže a tkání.
• Zvýšená schopnost kontrolovat hladinu cukru v krvi u diabetiků.
• Pokles deprese.
• Zvýšení metabolismu, pokud jsou potraviny bohaté na Omega-3 kombinovány s potravinami s vysokým obsahem vitamínu A.

Některá další doporučení společnosti Pappas, která mohou být přínosná pro alergiky, zahrnují konzumaci více potravin, které obsahují polyfenoly a flavonoidy, protože mají protizánětlivé a antialergické vlastnosti. Polyfenoly se nacházejí v čaji, ořechech a bobulích a zdroje flavonoidů zahrnují bobule, byliny, zeleninu, čaj a červené víno.
















Video Návody: Mercury vs. Omega-3s for Brain Development (Smět 2022).