Přírodní označení matoucí

• Duben 25, 2024

Osoby trpící alergií na potraviny musí přezkoumat všechny štítky potravin, a to i ty, které tvrdí, že jsou „přirozené“. Marketingový trik, „přirozený“ na etiketách, není podle Food and Drug Administration (FDA) dobře definován.

FDA umožňuje výrobcům potravin používat slovo „přírodní“, pokud jídlo neobsahuje přidané barviva, umělá aromata nebo syntetické látky, ale to neznamená, že je bezpečné pro alergiky na potraviny nebo kohokoliv jiného. Například kyanid je považován za „přírodní“, ale nechtěl bych to ve svém jídle.

Nejlepší obranou proti tomuto matoucímu výrazu je pečlivé čtení etiket složek potravin. Je-li produkt 100% přírodní, měl by se u složek uvést „100% určité potraviny“. Neměly by existovat žádné přísady. Například 100 procent pomerančové šťávy by mělo obsahovat 100 procent pomerančové šťávy.

„Přirozené“ označování může být nepochopitelné i pro ty nejzkušenější čtenáře štítků. Nedávno jsem nakupoval potraviny a hledal rajčatovou omáčku. Zvedl jsem plechovku Huntovy rajčatové omáčky, která používá na etiketě „100% přírodní“.

Předpokládal jsem, že toto znění znamená, že produkt obsahuje 100 procent rajčat. Špatně. Mezi další složky patří kyselina citronová, voda a přírodní aroma. Všechny tyto složky jsou „přírodní“, ale přesto si zaslouží obavy těch z nás, kteří mají alergie na potraviny a problémy s kandida.

Znění „přírodní příchuť“ na štítku na rajčatové omáčce mě přimělo přemýšlet, jaké jsou záhadné složky. Podle předpisů FDA pro označování potravin může „přírodní aroma nebo aromata“ znamenat cokoli od koření, byliny nebo kořene po hydrolyzát bílkovin, jedlých kvasinek nebo nesčetných dalších přísad.

Máte pouze záruku, že pokud byl použit jakýkoli z osmi alergenů, musí být uvedeny na štítku v souladu se zákonem o označování potravinových alergenů a zákonem o ochraně spotřebitele. Mezi prvních osm potravinových alergenů patří: mléko, vejce, ryby, měkkýši, ořechy, arašídy, pšenice a sója.

Pokud sledujete přísady jiné než osm hlavních potravinových alergenů, tento zákon vám příliš nepomůže. Vaše nejlepší sázka bude s výrobcem, protože přírodní chuť může být vyrobena z téměř všeho, co je vyrobeno z přírodního zdroje.

Jakmile začnete kontrolovat přísady v potravinářských výrobcích, které prohlašují, že jsou „přírodní“, čekáte na další překvapení. Pravděpodobně jste zjistili, že čerstvé, syrové kuře neobsahuje nic jiného než kuře. Faktem je, že kuře může být označeno jako „přirozené“, i když bylo injikováno slanou vodou nebo kuřecím vývarem.

Video Návody: DO KOŠE 10 to NEJlepší l fungují přírodní deodoranty? I spotřebováno (Duben 2024).