Národní šampionát IPA pořádaný pivovarskými zprávami

• Duben 20, 2024

V každém turnaji s brýlemi, si Sweet Sixteen vyžaduje oznámení. Na této úrovni se skuteční vítězové oddělují od kvalifikovaného balíčku konkurentů na cestě za Zlatým rounem - kde se pot a závazek shodují s mozkem v závodě směrem k olympijským cílům. V únoru 2010 zahájilo národní mistrovství IPA sponzorované společností Brewing News 128 komerčních pivovarů na takovém pátrání, které se rozběhlo do vyšší sféry složitosti, která je nejlépe popsána jako skutečné umění.

Brewing News publikuje v sedmi regionech napříč Spojenými státy a zahrnuje zpravodajství piva ve 43 státech, v okrese Columbia a ve třech kanadských provinciích. Vydavatel Bill Metzger organizuje soutěž, která začala v roce 2008. V prvním roce bylo přijato pouze 32 příspěvků. Jak se slovo šířilo, položky rostly o exponenciální čísla - to vše s touhou být jmenován nejlepším IPA v Americe.

Soutěžící jsou náhodně spojeni do závorek, které postupují sedmi koly, které se konají na festivalech v New Yorku, Michiganu, Pensylvánii a New Jersey. Tato kola začínají v Syrakusách v New Yorku 14. února a končí v Atlantic City v New Jersey do konce března. Náhodné párování vytváří vzrušující soutěž, kde se málo známá jména setkávají čelem k hlavě s obludnými obry v paralelních bojích nebo v souboji tváří v tvář.

V každém závodním místě si pivní žokej pro umístění v jednotlivých závorkách eliminace vybere mezi zkušenými rozhodčími mezi Beer Alpha a Beer Beta. Správce obsluhuje tři unce nalévání v neoznačených, čirých skleničkách, zatímco soudci často čistí své palety vodou a chlebem, aby se zabránilo únavě spojené s agresivní úrovní chmele.

Na webových stránkách NIPAC Brewing News si může kdokoli nad dvaceti lety vybrat svá oblíbená piva ve stejném stylu, jako by vybral týmy v NCAA Basketball Championships. Celkový počet bodů se shromáždí za každé kolo a zaznamená se na webových stránkách NIPAC. vítěz šatny může tote domů případ šampiona piva - stojí za to úsilí, které je zapotřebí k vyplnění a předložení závorky list.

V Šatna, účastníci uvádějí popis svých IPA spolu s procentem ABV, úrovní IBU a Original Gravity. Ve většině případů poskytují informace o odrůdách chmele, suché poskakování nebo o jiných složkách zvláštního významu. Pivovary mohou vstoupit pouze do jednoho piva a vytvořit tak rovné podmínky tím, že nutí odborníky v IPA, aby položili své lahůdky na lince.

Ze Sladkých šestnácti konkurentů sedm přivolalo ze západního pobřeží. Je možné, že terior hraje významnou roli ve vývoji stylu a chuti? Zajišťuje blízkost tichomořského severozápadního chmele pivovaru čerstvost, kterou je obtížnější dosáhnout dopravou na vzdálenější místa?

Určitě může hrát roli složitost plánu skákání, ale ne v každém případě. Při analýze těch, kteří přešli na elitní osm, někteří používají pět nebo šest odrůd, zatímco jiný interpretuje styl pomocí skromného páru. Jak se přibližuje k finále, vzrušení vzrůstá. Překvapivě mnoho silných jmen kleslo z pódia - jména jako Rogue, Green Flash, New Holland, Terrapin, Deschutes, Lagunitas, Moylan's, Bear Republic, New Belgium, Flying Dog, Pike, Midnight Sun a další. Pevné IPA, ano. Náhodná prezentace však otevře pole pro méně známá jména, která mají být potvrzena.




Elite Osm (tučně s hvězdami)

* Good Karma IPA - Mad Anthony Brewing Company, Fort Wayne, Indiana - 6,5% ABV - jemná, čistá, citruschopná a svěží.

Knocked-out MoJo IPA - Boulder Beer Company, Boulder, Colorado - 7,2% ABV - 70 IBU

* Road Runner IPA - Pivovar Blue Corn, Santa Fe, Nové Mexiko - 6,5% ABV - 80 IBU - Suché skoky s Columbusem, sté výročí a Amarillo. Voňavé, citruschopné, pitelné, skutečně světové třídy.

Knocked-out Hop Ride - Pivovar Tenaya Creek, Las Vegas, Nevada - 7,2% ABV - 71 IBU

* Headhunter IPA - Fat Heads Brewery & Saloon, North Olmsted, Ohio - 7,0% ABV - 77 IBU - aroma citrusové, zemské a borovicové pryskyřice. Dobře vyvážené.

Knocked-out 30. ulice Pale Ale - Green Flash Brewing Company, Vista, Kalifornie 6,0% ABV - 45 IBU - oslava pivní kultury na 30. ulici v San Diegu.

* Islander IPA - Pivovarská společnost Coronado, Coronado, Kalifornie - 7,0% ABV - 70 IBU - Intenzivně hoppy, s vlnami složitosti a pevným základem maltiness.

Knocked-out Stone IPA - Stone Brewing Company, Escondido, Kalifornie - 6,9% ABV - 77 IBU

POZNÁMKA: Odrůdy chmele používané v IPA Islander i IPA byly identické, ale ne nutně ve stejném poměru nebo po stejném plánu skákání. Obtížná volba - velmi blízké rozhodnutí.

* WipeOut IPA - Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornie - 7,0% ABV - 65 IBU - mírně zakalený vzhled, ale jako hedvábí v ústech, se svůdnou složitostí.

Four Seasons IPA - VooDoo Brewery, Meadville, Pensylvánie - 7,2% ABV - IBU nejsou k dispozici - Vynikající IPA a velmi blízké rozhodnutí.

* Flower Power IPA - Ithaca Beer Company, Ithaca, New York - 7,4% ABV - IBU nejsou k dispozici - nejsložitější poskokování ze všech elitních osmi: Simcoe, Amarillo, Centennial, Chinook, Cascade a Columbus

Knocked-out India Pale Ale - Goose Island, Chicago, Illinois - 5,9% ABV - 60 IBU - IPA v britském stylu s komplexním plánem skákání: Pilgrim, Cascade, Styrian Golding a Centennial

*Britská vlajka - Pivovarská společnost Firestone Walker, Paso Robles, Kalifornie - 7,5% ABV - 70 IBU - Tropická citrusová hrana s nenáročným výročí sté výročí a kaskády.

Knocked-out Chinooker'd IPA - Lawson's Bestest Liquids, Warren, Vermont - 6,9% ABV - 110 IBU - s chopem chinookového chmele.

* Ukradený oheň / Prometheus - Elysian Brewing Company, Seattle, Washington - 6,5% ABV - 80 IBU - Climactic 15-rok spolupráce mezi Elysian a Big Time pivovary, pomocí Centennial, Cascade, Vanguard, East Kent Golding a Fuggles chmel.

Knocked-out Marin IPA - Marin Brewing Company, Larkspur, Kalifornie - 6,8% ABV - 70 IBU - Zemitý, slad ukončený, verze IPA západního pobřeží.

Pro průběžné sledování výsledků NIPAC, včetně vyhlášení finálního mistra IPA: //www.brewingnews.com/nipac/

Na zdraví!

Aktualizace: Byl vybrán šampion! HeadHunter IPA z Fat Heads Brewery a Saloon vyhráli Union Jack of Firestone Walker ve finálovém kole v Atlantic City v New Jersey. Gratulujeme tukovým hlavám! Čelili jste tvrdému soupeři a drželi se za okraj.

Fotografie jsou (shora): Bill Metzger, vydavatel Brewing News papers a Matt Allyn, Brewmaster / majitel VooDoo Brewing Company v Meadville v Pensylvánii. Matt byl rozhodčím v soutěži 2009, ale v roce 2010 se stal soutěžícím v soutěži Sweet Sixteen a letos nemohl být rozhodčím; Pivovarské novinky Banner Nipac Championship (se svolením Brewing News)

Video Návody: Disney Auta / Cars - game | GAMEPLAY | Burákův národní šampionát (Duben 2024).