Mexický masový mix modul
Máte rádi mexické jídlo? Mnoho mexických jídel je časově náročné. Tento Mexický masový mix modul pomůže ušetřit hodiny v kuchyni zkrácením desítek mexických jídel. Stejně jako u všech modulů je i tento mexický modul pro míchání masa připraven ve velkém množství a poté zabalen do porcí velikosti jídla, které jsou uloženy v mrazničce pro budoucí použití.
””

Zatímco maso musí být opečeno před přípravou masové směsi, skutečné vaření se provádí v pomalém vařiči, čímž se kuchař uvolňuje pro důležitější podniky. Po dokončení zabalení, označení a zmrazení zabere pouze minutu nebo dvě.

Tento modul může být začátkem skvělé mexické polévky nebo kastrolu, taco salátu nebo okamžitého nachosu. Může sloužit jako náplň enchilady nebo taquito nebo dokonce pro burritos a chimichangy. Přidejte jej do quesadil nebo chilequila, abychom vyjmenovali několik možností, a samozřejmě to dělá perfektní hotovou taco náplň. Nové příspěvky budou vytvářeny často, takže buďte naladěni na CoffeBreakBlog Quick Cooking pro nové způsoby použití tohoto všestranného modulu.
48 porcí (každý asi 1/3 šálku)

6 9 oz. balíčky Mexican Chorizo ​​Sausage (ne vyléčený španělský Chorizo)
5 liber mletého hovězího masa nebo mleté ​​krůty
3 16 oz. sklenice silné a robustní střední salsa
1/3 šálku sušené cibule
3 4 oz. plechovky nakrájené na jemné zelené papriky
3 polévkové lžíce chili prášku
1 šálek vody
  1. Vyjměte chorizo ​​z pouzdra, umístěte jej do velké pánve a hnědé na mírném ohni, dokud se nevaří.

  2. Přeneste klobásu do jemného sítka přes misku a stisknutím odstraňte tuk.

  3. Umístěte chorizo ​​do 6-kvartového nebo většího pomalého sporáku.

  4. Hnědé mleté ​​hovězí maso ve stejné pánvi; vypusťte veškerý zbytkový tuk a přidejte do pomalého hrnce zbývající ingredience.

  5. Nastavte pomalý vařič na nízký a vařte 6-8 hodin.

  6. Po 5 hodinách mírně nakloňte víko, aby se přebytečná kapalina odpařila.

  7. Rozdělte do osmi mrazících sáčků (asi 2 šálky), štítek a zmrazte.

  8. Množství na porci
    Kalorií 210 Kalorií z tuku 130
    Procenta celkem kalorií z: Tuk 62% Protein 32% Carb. 6%

    Množství živiny na jednu porci
    Celkový tuk 14 g
    Nasycený tuk 5 g
    Cholesterol 58 mg
    Sodík 422 mg
    Celkový obsah uhlohydrátů 3 g
    Dietní vláknina 0 g
    Cukry 0 g
    Protein 17 g

    Vitamin A 6% Vitamin C 12% Vápník 0% Železo 9%



    Video Návody: Mexický masový koláč (Březen 2021).