Low-Carb Vegetariánské sendviče s receptem Salsa

• Duben 25, 2024

Pečená čerstvá zelenina je skvělým doplňkem sendvičů s nízkým obsahem sacharidů. Poskytují chuť, vlákninu a trochu sypkého masa pro báječný sendvič. Low-carb sendviče nemusí být nudné. Pečená zelenina přidává dokonalý nádech, díky kterému se z nich stane nová oblíbená u vás doma.

Jak si vyrobíte sendvič s nízkým obsahem sacharidů? Začněte omezením sacharidů v chlebu. Jedním ze způsobů je použití tortilly s nízkým obsahem sacharidů a vlákniny. Továrna La Tortilla vyrábí tortilu, která má pouze tři čisté gramy sacharidů a 50 kalorií na malou tortilu. Velký má 6 čistých gramů uhlohydrátů a 80 kalorií. Líbí se mi, stejně jako ručně vyráběné tortilly z mého místního mexického pekařství? Ne, nemám. Jsou v pořádku, když si vytvoří zábal nebo quesadilla? Jsou absolutně! Existuje několik různých příchutí tortil. S pečenou zeleninou, sýrem, omáčkou nebo salsou a možná i trochou masa máte zdravou a chutnou kombinaci.

Kombinace pražené zeleniny, sýrů a salsy budou uvedeny pod hlavním receptem. Jedná se o vegetariánské recepty, ale přidejte maso každému z nich, abyste uspokojili masožravce ve svém životě!

Pečená zelenina

Pro výrobu dvou pánví plných pražené zeleniny jsem použil lilek, cuketu, cibuli a papriku. Vyberete si, jakou zeleninu chcete pečit. Tento recept připravuje dostatek pražené zeleniny pro 5-6 výdatných sendvičů. K dalším výběrům pro pečení patří houby portabella, rajčata, žlutá tykev a stroužky česneku. Tato zelenina může být vyrobena předem, chlazena a skladována v krytých nádobách v lednici. Zde je recept na ingredience pro základní sendvič. Variace budou následovat hlavní recepturu.

Základní pečená zeleninová zábal se salsou

Složení:

2 neloupané cuketové tykve nakrájené na kousky dlouhé 3 palce a poté podélně řezané na kousky o velikosti ¼ palce
1 cibule, oloupané a nakrájené na kulaté kousky o průměru ¼ palce (použil jsem Vidálii)
2 papriky nakrájené na čtvrtiny (Použijte libovolnou barvu, kterou chcete.)
1 neloupaný lilek nakrájený na ¼ palce
½ šálku extra panenského olivového oleje (používám značku Kirkland.)
4 lžičky balsamikového octa
Mořská sůl
Pepř
1 sklenice salsy (Jack's Garden Fresh Salsa, k dostání u Costco, je čerstvá ochucující salsa s nízkým obsahem uhlohydrátů a vysokou chutí.)
2-3 polévkové lžíce strouhaného sýra na sendvič (Můžete použít italskou směs, která zahrnuje sýry Mozzarella, Provolone, Parmesan, Asiago, Fontina a Romano nebo směs na bázi čedaru.)
Low-carb tortilly (Používám tortilly La Tortilla Factory. Jsou to alternativní látky s vysokým obsahem vlákniny a sacharidů s nízkým obsahem sacharidů.)

Metoda:
Předehřejte troubu na 450 ° F.
Nastříkejte dva lesklé želé roličky nebo listy cookie nepřilnavou sprejem.
Nakrájejte zeleninu a odložte stranou. V nádobě s plochým dnem zašlehejte olivový olej a balzamikový ocet, dokud se úplně nezmíchají. Každý kousek zeleniny ponořte do směsi oleje a octa. Pokud používáte menší zeleninu jako houby nebo česnek, můžete je uložit jako poslední. Přidejte je do mísy a použijte vidličku, aby se dobře promíchala a natřela je olejem a octem. Lilek nasává olej, tak ho rychle ponořte.

Zeleninu uspořádejte na plechy, když je natíráte olejem, takže se sotva dotknou. Sůl a pepř zeleninu podle chuti. Rád používám česnekovou mořskou sůl a čerstvě mletý pepř. Pečení zeleniny trvá 30 minut až jednu hodinu. Načasování závisí na tom, jak dobře chcete zeleninu. Vařím důl po dobu 20 minut, otočím je a vařím po dobu dalších 20-25 minut. Zkoušejte zeleninu vidličkou. Měl by se snadno zasunout bez odporu. Uvařenou zeleninu vyjměte z trouby a odložte stranou, zatímco skládáte sendviče. Rád používám velké kousky pro dílčí sendviče. U quesadil, zábalů a sendvičů typu burrito by měly být hrubě nasekané. Jedna skvělá věc je, že každý sendvič může být vyroben tak, aby uspokojil jedinečný vkus vaší rodiny a přátel.

Varianty:

Low-carb sendviče
Toto jsou pokyny pro přípravu jednoho sendviče. Tyto pokyny můžete změnit podle svého vkusu. Pokud se vám něco nelíbí, nepoužívejte ho! Použijte něco, co vás baví. Používejte více zeleniny nebo méně zeleniny, jak chcete.

Veggie Quesadilla
Použijte tortilu s nízkým obsahem sacharidů. Použil jsem Multi-Grain z továrny La Tortilla. Nastříkejte těžkou pánvičku s nepřilnavou sprejem. Lehce nastříkejte jednu stranu tortilly. Vložte ji do pánve, nastříkanou stranou dolů. Na polovinu tortilly rovnoměrně rozložte ¼ šálku sýra. Použil jsem čedar s taco kořením. Na sýr položte nasekanou restovanou zeleninu 1/3 šálku. Na celou věc pokropte hromadu lžičky Jackovy Salsy. Přeložte tortilu tak, aby zakryla polevy, a vařte na mírném ohni, dokud nebude tak hnědá, jak se vám líbí. Překlopte to. Nezapomeňte otočit směrem ke složené straně. Nechcete házet polevy po celém světě! Druhou stranu zhnědněte a odstraňte ji z pánve pomocí obraceče palačinek.Můžete ho jíst tak, jak je, nebo můžete zvednout vrchol a přidat drcený salát, koriandr nebo špenát. Přidejte řecký jogurt, mám rád značku Fage nebo nějakou zakysanou smetanu.

Teplé Veggie Wrap
V suché těžké pánvi zahřejte tortilu, jemně posypanou asi 2 polévkovými lžičkami sýra, dokud se nestane ohebnou, asi 30 sekund. Sýr se také roztaví. Použil jsem čedar s taco kořením. Mikrovlnná nasekaná zelenina - ½ šálku smíšené cibule, papriky a cukety. Lžíce je po středu tortilly. Podle chuti přidejte nasekaný koriandr nebo salát. Pokapejte Jackovou Salsou. Dolů trochu řeckého jogurtu na vrcholu vegetariáni. Srolovat se jako burrito. Jezte to pevnou papírovou utěrkou poblíž. Jsou to naprosto chutné, ale trochu chaotický!


Low-carb nemusí mít nízkou chuť! Vezměte si tyto základní sendviče a hrajte si s kombinací ingrediencí. Přidejte taco maso, vepřové maso nebo grilované kuře. Oslavte život a kreativitu! Připravte si speciální sendvič pro sebe nebo někoho, koho máte rádi. Nechte se hýčkat a přitom se dobře starejte o své zdraví.

Prosím, dejte nám vědět o vašich speciálních sendvičích. Sdílejte své výtvory a variace ve fóru Sandwiches.

Když zmiňuji produkty podle značek, používám tyto. Od výrobců jsem neobdržel produkty zdarma, ani jsem nebyl zaplacen za to, abych je zmínil jménem.

Pokud si chcete zahrát s několika zábaly v letním vedru, je to kniha pro vás. Autor nás učí, jak vyrábět obaly s chutnými náplněmi. Tato kniha je praktickým způsobem, jak dobře využít svůj čas při přípravě výživných jídel pro vaši rodinu.

Wrapping It Up !: Vytváří senzační, zábaly při všech příležitostech

Video Návody: Low Carb Grilled Reuben Sandwich with Low Carb Rye Bread Recipe (Duben 2024).