Čočková polévka a bezlepková cizrna

• Duben 20, 2024

To je skvělá kombinace chutí pro jakoukoli roční dobu. Můžete ovládat, jak tvrdě připravujete tuto polévku podle toho, kolik tekutiny přidáte. Vaše rodina to bude milovat a můžete se držet své bezlepkové stravy.

Ingredience
Slouží 8

1 velká cibule, nasekané
2 stonky celeru nasekané
2 mrkve oloupané a nasekané
1 libra brambor, nakrájená na 1/2 palcové kousky
1 + 1/4 šálku červené čočky (sbírané a opláchnuté)
3 šálky vody
2 stroužky česneku, jemně mleté
4 až 6 čerstvých tymiánů
sůl a pepř na dochucení
1 28 oz může rozdrtit rajčata
1 libra zelené fazole, čerstvé nebo zmrazené, nakrájená na kousky velikosti
další voda podle potřeby
sůl podle chuti
3-4 šálky čerstvého špenátu

Pokyny

Cibuli vaříme v polévkové nádobě solí a pepřem. Pro všechny polévky používám velký hrnec z nerezové oceli. Přidejte česnek a trochu restujte - pomalu přidejte opláchnutou čočku, mrkev, celer a kostky brambor. Tyto ingredience opékejte asi 2 minuty. Přidejte vodu a snítky tymiánu, vařte, dokud nebude čočka jemná. To může trvat kdekoli od půl hodiny do hodiny. Když je čočka něžná, zamíchejte rajčata a zelené fazolky přidejte do polévky další vodu podle potřeby. Ochutnejte polévku, abyste zjistili, zda potřebujete přidat další koření. Přiveďte polévku k varu za stálého míchání a poté ohřívejte, aby se vařilo asi 15 minut. Vmíchejte špenát a podávejte s cizrnovým chlebem.

Tím se chill out ze vzduchu kdykoli v roce, sloužit s chick pea plochý chléb a sledovat každý úsměv.

Toto je variace Socca „plochého chleba“. Je velmi snadné připravit si recept na plochý chléb - lidé si budou myslet, že jste celý den strávili v kuchyni.

Ingredience
slouží 6 až 8

2 šálky cizrnové mouky (v případě potřeby více)
1 1/2 šálky vody (více, je-li třeba)
1 lžička mletého česneku
1 Lžíce nakrájená čerstvá petržel nebo italská petržel
1 lžička červené papriky (volitelné)
1 pomlčka (volitelné)
1 pomlčka (volitelné)
Předehřejte troubu na 400 ° F

Pokyny

Ve velké misce rozšlehejte mouku a koření ½ šálku vody najednou. Pomalu začleňte směs spolu s tolika vodou, kolik je potřeba, aby směs dosáhla konzistence hustého krému. Nechte směs sedět asi 15 minut. Získejte 8 x 10 pyrexových (skleněných) misek namazaných a lemovaných pergamenovým papírem. Nalijte těsto a pečte 15 minut, dokud okraje nejsou zlatohnědé a chléb není na dotek uprostřed. Nechte vychladnout; nakrájejte a podávejte s máslem, olivovým olejem nebo jen obyčejně.

Tento chléb si můžete nechat zakrytý v lednici po dobu 4 dnů. Předehřívejte podle potřeby v 250 stupňové peci.

Video Návody: Polévka z červené čočky | další tip nejen k snídani (Duben 2024).