Irish Cream Fairy Cakes recept

• Duben 19, 2024

Košíčky byly vztekem již několik let a vytvářely desítky kuchařek, malých zařízení na pečení košíčků a pekárny na řetězy pro labužníky. Byli však kolem a užili si mladí a staří už léta. Na britských ostrovech se košíčky označují jako „pohádkové dorty“, což je určitě mnohem zábavnější a rozhodně zábavnější než „košíček!“ Následující Irish Cream Fairy Cakes jsou perfektní, aby sloužily hostům v den svatého Patrika, protože mnozí se toho dne spojují s Leprechauny, hrnci ze zlata a samozřejmě víly.

Den svatého Patrika není jediný den, který by sloužil těmto koláčkům; jsou dobré kdykoli a dobře se udržují ve vzduchotěsném kontejneru.

24 Pohádkové dorty

Pohádkové dorty
1/2 šálku másla
1 šálek cukru
1 šálek hnědého cukru
2 vejce
1/2 lžičky vanilky
1/2 šálku podmáslí
2 unce neslazené pečící čokolády, rozpuštěné
2 šálky mouky
1/2 lžičky soli
1 šálek nejžhavější vody z kohoutku
2 čajové lžičky instantních kávových granulí
1 lžička jedlé sody

Plnicí
18 oz. balení Neufchatel nebo smetanový sýr, změkčený
1/3 šálku cukru
1 vejce
1/3 šálku likéru Irish Cream, nebo kávového sirupu s příchutí Irish Cream

Irský krémový krém
2/3 šálku cukru
1/3 šálku vody
4 žloutky
1 šálek másla
1 šálek změkčeného másla (absolutně bez sub)
1/3 šálku likéru Irish Cream, nebo kávového sirupu s příchutí Irish Cream

Nesladené kakao, na ozdobu

1. Předehřejte troubu na 350 °.


2. Linky 2 12-cupové muffinové pánve s vložkami do košíček.


3. Krém máslo a cukry; přidejte vejce, vanilku, podmáslí a čokoládu; dobře promíchejte.


4. Zamíchejte mouku a sůl.


5. Rozpusťte kávové granule a jedlou sodu v horké vodě; zamíchejte do těsta a míchejte do hladka.


6. Nabijte 1/4 šálku těsta do každé vložky do košíček. Top s polévkovou lžičkou náplně; kroužte s nožem nebo špízem.


7. Pečte 20-25 minut nebo do doby, než bude uprostřed; vyjmout do chladicích stojanů.


8. Po důkladném ochlazení zamrzněte krémem.

1. Plnicí: Šlehačka neufchatel, cukr, vejce a irský krémový likér do hladka (kuchyňský robot funguje dobře, ale není to nezbytně nutné).

1. Irish Buttercream: Umístěte cukr a vodu do malého hrnce, přikryjte a přiveďte k varu.


2. Sejměte kryt a strany omyjte kartáčem na pečení.


3. Nechte směs vařit jen do rozpuštění cukru.


4. Mezitím vložte vaječné žloutky do mísy a bijte vysokou rychlostí až do velmi lehkého; s mixérem stále vysokou rychlostí nalijte sirupovou směs do vaječných žloutků a porazil, několikrát seškrabal po stranách, dokud směs nevychladla na pokojovou teplotu (takže neroztaví máslo).


5. Máslo nakrájejte na kousky a přidávejte je postupně, dokud nejsou začleněny do směsi a je lehké a nadýchané.


6. Postupně nalijte irský krém a porazil.

Množství na porci
Kalorií 365 Kalorií z tuku 218
Procento celkových kalorií z: tuk 60% protein 4% karb. 36%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 24 g
Nasycený tuk 15 g
Cholesterol 120 mg
Sodík 333 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 33 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 17 g
Protein 4 g

Vitamin A 19% Vitamin C 0% Vápník 0% Železo 4%

Video Návody: Chocolate Cupcakes with Irish Cream Frosting (Duben 2024).