Incurable Hophead Ken Wells prozkoumá americkou pivní scénu

S jakou dynamickou převahou Ken Wells ovládá takovou hypnotickou sílu ve svém hledání po americké pivovarnické krajině? Cestuje s ječmenem - Cesta kulturou piva v Americe, publikoval Free Press / Simon & Shuster, 2004, se může dobře stát přední Biblí pro průmysl, který prošel výbušným úspěchem, zejména od doby, kdy revoluce řemesel-pivovarnictví začala ve Spojených státech před asi dvaceti sedmi lety.

Ken Wells, dlouholetý kariérní novinář, který původně pocházel z londýnského Cajun Bayou, je finalistou Pulitzerovy ceny na Wall Street Journal s dárkem za slovní tkaní. Jeho „River of Beer“ prodlužuje délku Mississippi, od srdce Minnesoty po deltu Louisiany. Podél cesty zobrazuje gobelín z nejlepších chmelů a sladů s akcentem s nadšením pro složitost, která je srdcem pivovarského světa.

Wells uspokojí žízeň milovníků piva - od společenského pijáka po milovníka - příběhy gangsterů, extrémních pivovarů, obrovských gigantů a značkových ingrediencí - a přitom hledá příklady „dokonalého pivního kloubu“ v oboru, který se může pochlubit kreativními podnikateli a srdečným kamarádstvím.

Přesměruje tuto cestu, aby překročil hranice Mississippi. Nevyhnutelný hophead, Wells zkoumá to nejlepší v trojité zymurgii a značkovém pivu, mluví s odborníky jako Garrett Oliver a vztah piva k jídlu a zkoumá úspěchy současného hlavního města pivovarského světa, také známého jako „Brewvana“. Můžeme nahlédnout do dalekých kalifornských pivní kvasinky. "Mezi kvasinkami není o pivních kvasnicích nic jednoduchého ani obyčejného." Je to krásná, slavná, tajemná, magická, sexy a samozřejmě pro ně nejdůležitější ingredience v pivu, “píše Wells.

Toto je musíš číst pro všechny milovníky piva na severoamerickém kontinentu! Doporučení pro Fox Fox: Cestuje s ječmenem - Cesta kulturou piva v Americe, Ken Wells.
 


Video Návody: 10 Scariest Diseases In The World Reaction! (Březen 2024).