Hummus a vegetariánský grilovaný recept na tortilla
Dnes jsem ve hře Sandwich Name Game napsal: „Hummus se utrhl na tortille, která byla grilovaná na olivovém oleji s vegetariáni.“ Pak mě to zasáhlo! Po mé cestě na Farmářský trh mám všechno, co potřebuji, abych tento sendvič vyrobil. Vegetariáni jsou lahodně svěží. Můj hummus je šílený potěšení. Na grilu v tortille jsem nemohl požádat o další. Zde je návod, jak si vyrobit grilovanou tortilu Hummus a Veggie, abyste si ji mohli užít.


Hummus recept

Složení:

¼-1/3 šálku tahini (použil jsem 1/3 šálku, ale mám rád ty rozemleté ​​sezamové semínka.)
¼-1/3 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy (Toto je šťáva z velké citrony.)
1-3 mleté ​​stroužky česneku (použil jsem dva.)
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje (použil jsem značku Kirkland.)
2 plechovky fazolí garbanzo (Jedná se o 15 plechovek za unci. Nazývají se také cizrna. Rezervujte tekutinu.)
1/8 lžičky mletého pepře
¼ lžička mořské soli
¼ lžička papriky
¼ lžička kmínu
1 ½ lžičky sušené petrželky.
4 kapky srirachové omáčky (volitelné) (Můžete také použít horkou omáčku nebo 1/8 lžičky kajenský pepř.)
2 kapky octu balsamicového (volitelné)


Metoda:

Do vašeho kuchyňského robota přidejte tahini, citronovou šťávu, česnek a olivový olej. Směs do hladka. Přidejte garbanzo fazole, pepř, sůl, papriku, kmín, petržel, Sriracha a ocet balsamico. Zpracovávejte ingredience, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Pokud je příliš hustá, přidejte trochu vyhrazené kapaliny. Domácí hummus nemusí být dokonale hladký. Mám rád malou texturu v mém.

Pokyny pro Hummus a Veggie Grilled Tortilla

Do velké těžké pánve přidejte více než 2 polévkové lžíce olivového oleje. Vezměte velkou moukovou tortilu a potřete spodní stranu olejem tak, že ji otřete kolem pánve. Polovinu horní (nemazané) strany tortilly zakryjte oblíbenou směsí nakrájené zeleniny. Návrhy jsou letní squash, cuketa, cibule, okurky, papriky, drcený salát nebo špenát a nasazená rajčata. Otočte otevřenou polovinu tortilly na zeleninu a vytvořte půlkruh.

Tortilu grilovejte mírným teplem. Když jsem griloval první stranu, přikryl jsem pánev. Nemusíte, ale líbí se mi moje zelenina trochu měkká. Použijte špachtle, abyste ztišili tortilu, pokud je zlatohnědá. Ujistěte se, že se otočíte směrem k záhybu, aby nedošlo ke ztrátě zeleniny. Hnědou druhou stranu. Opatrně vyjměte sendvič na velký talíř. Otevřete ji a rozložte hummus na stranu bez zeleniny. Zavřete sendvič. To může být nakrájeno na klíny pomocí řezačky pizzy. Baví nás jíst naše Hummus a Veggie Grilované Tortilly s Jack's Special Salsa.


Tento sendvič je fantastický s nakrájeným salátem nebo marinovaným vegetariánským salátem. Pokud spěcháte, zkuste zelený fazolový salát. Kterákoli z nich by se spárovala s receptem Hummus a Veggie Grilled Tortilla. Přidejte nějaké ovoce a jídlo je hotové. Pokud už je hummus hotový, je to jídlo za pár minut. Toto jídlo plné vitamínů, minerálů, vlákniny a prospěšných olejů je pro vás stejně dobré jako chutné. Je vhodný pro bezmasé pondělní jídlo.

Video Návody: Vegan Lunch Wraps (Tortilla Wrap) (Březen 2024).