Domácí pálený mandlový fondánový recept na zmrzlinu
Společnost Farr Better Ice Cream Company se sídlem v Ogdenu v Utahu vyrábí zmrzlinu Burnt Almond Fudge již od roku 1920, kdy Lorin a jeho syn Asael Farr rozšířili svou činnost v oblasti zmrzliny o zmrzlinu; je to stále jedna z nejoblíbenějších příchutí prodávaných v jejich staromódním zmrzlinovém salonu, který je stále na svém původním místě. Mandle samozřejmě nejsou „spálené“, spíše jsou jednoduše opékané, ale jsou skvělým doplňkem dobré čokoládové zmrzliny. Ačkoli jejich zmrzlina je opravdu dobrá, následující domácí Spálený mandlový fondán je “Farrrr Lepší!” a lze jej vyrobit v automatickém stroji na výrobu zmrzliny za přibližně 20 minut.
””
Základ pro tuto lahodnou zmrzlinu, která musí být před zmrazením chlazena, je možné připravit noc předtím, ale pokud se ve spěchu, můžete ji vložit do mrazničky na 15 až 20 minut, což ji rychle zchladí. Mandle nejprve opékejte tak, aby byly před přidáním do zmrzliny vychladlé.

Automatické výrobníky zmrzliny jsou velmi levné a jsou nezbytným zařízením pro milovníky zmrzliny, gelato, mraženého jogurtu a sorbetů. Nevyžadují led nebo sůl, protože válec je zamrzlý; jednoduše se uchovává v mrazničce, dokud nevznikne silná touha po zmrzlině - o 20 minut později, voila!

8 porcí

1 šálek mléka
4 unce neslazené pečící čokolády
1 čajová lžička instantní kávy
1 šálek cukru
2 vejce
1 špetková sůl
1 šálek silné šlehačky
1 čajová lžička mandlového extraktu

1 šálek celých mandlí, opékaných v 350 ° peci po dobu 8 - 10 minut
  1. Zahřívejte mléko v mikrovlnné troubě, dokud se téměř nevře.

  2. Do horkého mléka přidejte pečící čokoládu a instantní kávu; nechte směs sedět 5 minut, poté rozšlehejte, dokud nebude hladká.

  3. Rozšlehejte cukr, vejce a sůl.

  4. Vmíchejte šlehačku a mandlový extrakt.

  5. Umístěte do chladničky, dokud není dobře vychlazená, asi hodinu nebo v mrazničce asi 15-20 minut.

  6. Nalijte směs do automatického výrobníku zmrzliny a zmrazte, dokud nezačne zahušťovat.

  7. Přidejte mandle a pokračujte v zmrazování, dokud nezasáhne.

  8. Přeneste do vzduchotěsného kontejneru a uložte do mrazničky.

Množství na porci
Kalorií 445 Kalorií z tuku 271
Procento celkových kalorií z: tuk 61% bílkovin 7% karb. 32%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 30 g
Nasycený tuk 13 g
Cholesterol 98 mg
Sodík 335 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 35 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 25 g
Protein 8 g

Vitamin A 11% Vitamin C 1% Vápník 0% Železo 10%




Video Návody: Sušenky s brusinkami - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Březen 2024).