Ocenění Great Taste Awards

• Duben 23, 2024

Ocenění Great Taste Awards

Co jsou ocenění Great Taste Awards? Ocenění Great Taste Awards jsou referenční ceny pro maloobchodníky a producenty kvalitních specialit s potravinami a nápoji.

Tato ocenění dávají několik vymezení, jako je jedna hvězda, dvě hvězdy a tři hvězdy. Získání tří hvězd je vysoce prestižní.

Velká cena funguje ruku v ruce s Cechem členství v dobrém jídle. Tato skupina byla založena v roce 1995, aby povzbudila řemeslné výrobce potravin a nápojů a nezávislé lahůdky v oblasti Spojeného království k podpoře excelence.

Od té doby se organizace rozrostla a zahrnuje nejen Anglii (Londýn); zkoumá irské, velšské, skotské a dovozy z celého světa.
Je důležité získat ocenění od této organizace, například Oscara do Hollywoodu; je to nejvyšší ocenění potravinářského průmyslu, které lze v této aréně získat. Vítězové jsou vedle sebe, když vyhrávají, protože pro někoho zasvětili svůj život zdokonalením tohoto jedlého nebo pitného produktu na celý svůj život nebo je předáno generační.

Není divu, že čaj je jednou z liberací nápojů, která je vysoce prozkoumána.

Proces výběru vítězů je podrážděný! Testování je přísné. Například existují soudci, kteří pocházejí z celého světa. Ve skutečnosti je dohromady více než 400 soudců; Patří mezi ně 40 autorů potravin, kteří jsou speciálně vyškoleni k vkládání komentářů, zkušení kuchaři, odborníci na čajový průmysl a kritici restaurací; a pak samotné posuzování probíhá od dubna do poloviny července.

Pro samotné testování nápojů existují velmi zdlouhavé testy na slepou chuť, které pokračují v průběhu celého měsíce a jeden celý týden se stráví v Belfastu v Irsku, kde je speciální zkušební centrum. Toto středisko bude testovat pouze čaje, filtrované kávy a espressa.

Nakonec jsou shromážděné informace obsažené a všechna čajová finále se dělají v Guild of Fine Food Headquarters v Dorset Anglii.

Panel bere čaj jako velmi vážnou povahu. Při posuzování čajů do skutečného ochutnávky přechází tolik faktorů, že je to docela intenzivní. Například testeři mají na svých jazycích slovní zásobu chuti!

Praktikovali a studovali tak dlouho, většina může dokonce říci, kde byl čaj pěstován, aniž by to věděl! Rozhodčí hledají celkovou kvalitu, vůni, čistotu, barvu listů, velikost a tvar, strukturu, čajové poupata, chuť, poznámky hlavy, tělo a ocas poznámky! V jedné části testovacích rozhodčích položí čaj na ochutnávací lžíci (speciální lžíce používaná pouze v testech chuti), očistí jejich rty a hlasitě je z těchto lžiček nahromadí. Toto „slurping“ přivádí kyslík přes jejich jazyky, aby poskytovalo rovnoměrné testování; to se nazývá ochutnávka „likéru“ a „pocitu v ústech“. Samotní testeři jsou také umělci. Pak se čaj a další nápoje dostanou hvězdami. Dokonce získat jednu hvězdu znamená mít skvělý produkt. Měřítko je následující: 3 dané hvězdy znamenají, že produkt je vynikající, 2 hvězdičky znamenají, že čaj je vynikající a 1 hvězdička prostě znamená vynikající!

Nejvyváženější a nejlépe provedené s celkovými 3 hvězdičkami.

Zde je působivý seznam jmen od výherců; možná můžete pít jednu z těchto značek:

Talisman čaje
Čaje stříbrné lucerny
Twining je
Suki Teahouse
Jogín
Joe's Tea Company Ltd
Čajovna Wan Ling
Thompsonovy rodinné čaje
Bluebird Tea Co.
Ayurveda Pura Ltd
Čajová prasata
Slečno IntegriTea
Momo Cha Fine Tea
Imporient UK Ltd
Balkonový čaj
Flora Tea Co UK Ltd
Bloom Teas Ltd
Vyzváněcí tóny
Bewley
Hisuikan a Okutomi-en
Tea People
Tea Studio Limited
Kakaový ateliér
Muzeum Anglo-Satsuma
Byliny Pukka
Issin-En
Zacely Limited
Whittard z Chelsea
Čaje Hetties

A mnoho dalších, jedná se o velmi zkrácenou verzi tří hvězd, dvou hvězd a jednoho seznamu hvězd. Doufám, že byl zmíněn čaj, který máte rádi.

Podívejte se na pečeť Great Taste Award v nabídce nebo čajových produktech, které si koupíte. Budete vědět, že kupujete velmi dobrý čaj.

Video Návody: Potravinářský Oscar? Co obnáší účast v soutěži Great Taste Awards (Duben 2024).