Fusilli s receptem krémové šalvějové omáčky

• Duben 25, 2024

Chuť šalvěje přidává novou vrstvu chuti do tradiční krémové těstoviny. Fusilli přidává do prezentace funky zvraty.

Fusilli s krémovou šalvějovou omáčkou

Ingredience

• 6 Tbs máslo, nesolené
• 16 čerstvých šalvějových listů
• 2 šálky těžkého krému
• 1/2 šálku kuřecího vývaru
• 1/2 šálku sýra Parmigiano-Reggiano, čerstvě nastrouhané
• 4 kozí sýr chevré
• černý pepř, čerstvě mletý
• sůl
• 1 libra dlouhé fusilli těstoviny

Pokyny

1. Postupujte podle pokynů na Jak vařit těstoviny.
2. Ve velké pánvi, při nízkém žáru, roztavte máslo.
3. Přidejte šalvějové listy a vařte 1 minutu.
4. Přidejte smetanu a kuřecí vývar, čímž se teplota zvýší na středně nízkou.
5. Přidejte chevré sýr a dobře promíchejte.
6. Krémovou směs přiveďte na nízkou teplotu varu. Po ponoření do omáčky pokračujte ve vaření, dokud směs lehce nenatáhne lžíci. To by mělo trvat asi 5 minut.
7. Dochutíme solí a pepřem.
8. Přidejte vařené fusily do omáčky.
9. Přidejte sýr Parmigiano-Reggiano a promíchejte, nechte 1 minutu vařit.
10. V případě potřeby podávejte v miskách s nastrouhaným sýrem.

Poznámka: Experimentujte s různými tvary těstovin, ale použijte silnější těstoviny k držení omáčky. Špagety jsou na tuto omáčku příliš tenké, podobné fettuccine Alfredo.

Bella Italian Food doporučuje

Pontano Herbs Sage
Chuť čerstvých bylin nepřekoná nic. Mnoho kuchařů se rozhodlo pěstovat své vlastní bylinky v malé kuchyňské zahradě. Pokud jste jako já a máte černý palec namísto zeleného, ​​nezoufejte. Čerstvé bylinky si můžete zakoupit v místním obchodě. Pokud váš místní obchod nese čerstvé bylinky, přinese vám je kouzlo internetu. Tato čerstvá šalvějská dovolená vám nabídne jídla a poskytne také důležité vitamíny.

Video Návody: Hmmm.cool - Dýňové Risotto (Duben 2024).