Francouzská čajová revoluce

• Duben 25, 2024

Francouzský čaj

Voulez-vous du the? Nebo byste chtěli šálek čaje ve Francii? Zeptejte se kohokoli v oblasti čajové expertízy: co dělá aktuální čajové novinky? Odpověď vás možná překvapí. Od shonu spěchaných kaváren v Paříži po docela klid francouzské venkovské farmy by se dalo slyšet pískání konvice!
Ano, Francie je známá svou kávou, ale přichází zásadní změna. Zdá se, že hybnou silou změny může být střední třída. Aktuální pohled na panorama města může ukazovat značky a markýzy oznamující nejnovější čajový salon nebo specializovaný čajový obchod.

Podle mnoha zdrojů je Francie v přechodu, kde její lidé zkoumají a učí se o čaji stejně jako kdysi s vínem. Někteří tvrdí, že tento posun k pití čaje není nic jiného než revoluce. I když bych tak daleko nešel, podniky ve Francii jsou stejně jako podniky ve Spojených státech, musí se časem změnit, aby zůstaly životaschopné a poskytovaly svým zákazníkům to, co chtějí.

Podniky šíří reklamy o čajových třídách, ochutnávkách čaje a podávání čaje. Ale bude napodobovat Brity? Existuje mnoho značek čajových a čajových podniků, které v místech, jako je Paříž, působí velmi dlouho, ale v současné době zaznamenávají prudký nárůst v jejich čajových podnicích.

Mnoho restaurací a kaváren také zažívá nárůst u hostů, kteří žádají o čaj. V mnoha případech to byla spousta vína a sýrů, ale nyní je možné vidět čaj a sýr vinobraní! Francouzi, zatímco tam byl čaj od poloviny šestnáctého století, vidí čaj jako něco nového.

Čaj byl ve Francii od doby, kdy jej Holanďané přinesli v polovině až do 16. století. Bylo to, stejně jako ve většině ostatních zemí v tomto období, velmi drahé. Téměř to bylo spojováno pouze s bohatými. Jedním takovým bohatým Francouzem byl kardinál Jules Mazarin; diplomat, který trpěl bolestnou dnou. Říká se, že mnoho Evropy trpělo mnoha stejnými chorobami z důvodu nedostatku čerstvého ovoce a zeleniny a že dna všude rostla. Na konci 16. století trpěl Ludvík XIV také tím, co se považuje za dnu, a pak oba muži začali pít čaj. Čajový lék se nakonec stal nápojem, který si každý den užíval pití.

Kolem 17. století šlechtic jménem Madame de Sevigne sdílel mnoho znalostí o čaji. Byla známou spisovatelkou dopisů, která sdílela živý francouzský život za doby Ludvíka XIV. Říká se, že v jednom slavném dopise své dceři uvedla, že Francouzi jako první vložili do svého čaje krém (mléko). Také zmínila, že Monsieur de Landgrave pila každé ráno přes 40 šálků čaje!

V roce 1796 Napoleon napsal svému Josephovi: „Ani jednu šálku čaje jsem si nevzal bez proklínání slávy a ctižádostí, které mě drží pryč od duše mého života“. Jak se historie ubírala, mnoho historických značek se začalo prosazovat od počátku 18. století.

Jeden může velmi dobře cestovat do Francie a vzít si historické struktury, stejně jako francouzské gurmánské cukrárny a salon. Luxusní čaje a čajové a čajové směsi spolu se sýrem a sladkým dezertem budou mít jedno přísloví: Je voudrais de the's vous plaint! (Více čaje, prosím)!

Video Návody: Velká francouzská revoluce | Videovýpisky z dějepisu (Duben 2024).