Příprava - Posypte masivem maso na kostičky. Kombinujte mouku, kukuřičnou mouku, sůl a pepř. Beat vejce v samostatné misce. Vypečte steaky ve směsi mouka / kukuřičná mouka, poté v rozšlehaném vejci a pak znovu směs mouky s kukuřičnou moučkou. Zahřejte olej v pánvi. Když je olej horký, smažte obalované steaky asi 5 až 7 minut na stranu nebo do lehce opečené. Odstraňte steaky z pánve na desku potaženou papírovými ručníky; dát stranou.
Připravit krémovou omáčku - Přidejte mouku a kousek soli k odkapávací misce na pánvi. Mírně hnědou mouku na mírném ohni. Přidejte mléko a máslo za stálého míchání, aby se zabránilo hrudkám. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci. V případě potřeby přidejte další mouku.
Vraťte steaky na pánev. Přidejte nakrájenou cibuli. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 20 až 30 minut nebo dokud maso není jemné.
Video Návody: Texas Panhandle (STEAK, CADILLACS AND A CAVE IN PALO DURO CANYON!) (Březen 2024).
Titul: Cena vaření: Kulinářské dědictví Autor: Vincent Price Publikováno: 18. října 2017, vydání Calla Počet stránek: 208 Krycí cena: Vázaná kniha 19,95 USD, Kindle 9,99 $ Přestože je Vincent...
Restaurace Half Shell v Memphisu má neuvěřitelné mořské plody; mnoho možností s kořeními Cajun a několika přílohami Cajun. Jsou mezi místními obyvateli obzvláště oblíbené díky svému Cajunskému...
O Autorovi
Chow Yuan
Mladý Talent Žurnalistiky. Chef. Osoba Odpovědná A Dolů Na Zem.