Základní živiny

• Duben 25, 2024

Rozhodující součástí zdravého stravování je vyvážená strava. Vyvážená strava - nebo dobrá strava - znamená konzumaci z různých skupin potravin ve správném množství. Odborníci na výživu tvrdí, že existuje pět hlavních skupin potravin - obilí, ovoce, zelenina, bílkovinová jídla (libové maso, drůbež, fazole, vejce, ryby, ořechy atd.) A mléčné výrobky - které dodávají tělu to, co potřebuje, aby zůstal zdravý. Tuky, cukr a voda jsou někdy popisovány jako potravinové skupiny, ale první dvě složky jsou snadno obsaženy v 5 hlavních skupinách a voda je odlišná. Hlavní skupiny poskytují základní živiny, které tělo potřebuje k fungování.

Makronutrienty jsou strukturální a energeticky kalorické složky našich potravin, s nimiž je většina z nás obeznámena. To jsou sloučeniny spotřebované ve velkém množství, které poskytují velkou část naší energie. Zahrnují uhlohydráty, tuky a bílkoviny. Vlákno je také makronutrient, ale plní jinou funkci než poskytování energie. Směrnice USA pro výživu doporučují vyváženou denní stravu sestávající z 45–65% uhlohydrátů, 10-35% bílkovin, 20-35% tuku a 25-35 gramů vlákniny. Toto je obecný návod a měl by být upraven v závislosti na zdravotních a zdravotních cílech jednotlivce.

Mikronutrienty jsou ty potravinové složky, které jsou potřebné v malém množství pro podporu funkcí těla. Patří sem vitaminy a minerály. Jejich přítomnost je nutná v přesném množství; příliš mnoho nebo příliš málo může vést k problémům. Například nadměrné množství sodíku může přispívat k hypertenzi, zatímco nízké množství vitamínu D a vápníku může způsobit problémy s kostmi.

Bílkoviny, sacharidy a tuky jsou naše energetické živiny; obsahují palivo, které naše těla musí efektivně fungovat. Vitamin a minerály jsou nezbytné jako mikro-stavební kameny pro udržení silného a zdravého těla. Spalujeme kalorie po celou dobu, jako když auto spaluje benzín a běží. Naše těla potřebují energii pro každou funkci od tlučení srdce, zpracování mozku, mluvení, chůzi a samozřejmě cvičení. Bez zdroje energie bychom rychle uschli a zemřeli. Můžeme přežít dlouhou dobu s nedostatkem mikronutrientů, ale stejně jako voda, která jede pryč na skále, se účinky projeví v průběhu času. Právě si uvědomujeme role, kterou hraje mikronutrient v prevenci chronických problémů, jako jsou srdeční choroby, rakovina a cukrovka. Makro a mikroživiny nejsou jen základem silného těla, ale také tělem, které dobře funguje na dlouhé vzdálenosti. Pamatujte, že cílem správné výživy je udržovat zdravé tělo, abyste mohli fungovat na nejvyšší možné úrovni.

Doufám, že tento článek vám poskytl informace, které vám pomohou učinit rozumná rozhodnutí, abyste mohli:

Žít zdravě, žít dobře a žít dlouho!

Video Návody: E-learning: 2. díl Základní živiny v našem jídelníčku (Duben 2024).