Různé Twist na přílohách

• Duben 20, 2024

Kdo nemiluje bramborový salát? Není to grilování bez bramborového salátu! Můžeme být velmi konkrétní o našem bramborovém salátu a o tom, kdo ho vyrábí. Nenechte nikoho bláznit a pokazit to ... to zničí celé grilování!

Měl jsem klasický bramborový salát (paprika a devilovaná vejce nahoře ... znáte ten!) A oblíbenou matku (což se mi velmi dobře daří. Podělím se o tenhle s vámi jindy ... jen mi to připomeňte) a bramborový salát bez papriky. Není to skvrna červených věcí!

Je tu další chutný bramborový salát, který mě baví. Nový červený bramborový salát. Je to lehké, vyrobené s pikantní vinaigrette, lahodné teplé nebo studené.

Ingredience:

Malé nové červené brambory (3 libry)
1 malá červená cibule (jemně nakrájené na kosti)
3 lžičky dijonské hořčice
¼ Šálek octa červeného vína
½ Šálek extra panenského olivového oleje
1 stroužky česneku (mleté)
2 lžíce čerstvého kopru (sekané)
1 ¼ Lžička mořské soli
8 Mleté popraskané černé papriky

Pokyny:
1. Omyjte a vložte neloupané brambory do velkého hrnce zakrytého studenou vodou nad vysokým teplem. Slaná voda s 1 čajovou lžičkou mořské soli. Přiveďte k varu. Snižte teplo a duste asi 15 minut, dokud brambory nebo nabídky. (nezapomeňte to zkontrolovat po 10 minutách) Brambory a kostičky nakrájejte na kousky velikosti kousnutí, dokud je ještě teplá.

2. Během vaření brambor připravte vinaigrette. Ve velké míse smíchejte ocet, hořčici, zbývající sůl a černý pepř. Šlehat dohromady, dokud se kombinovat. Pomalu začněte nalévat do olivového oleje. Dobře promíchejte. Přidejte česnek a červenou cibulku.

3. Zatímco brambory jsou stále teplé, nalijte vinaigrette na brambory, lehce promíchejte (brambory nechcete příliš rozkládat). Přidejte čerstvý kopr a jemně promíchejte.

Podávejte teplé nebo studené. Asi 8 porcí.

Skvělé s rybami (zejména lososem ... YUM!), Hovězím nebo kuřecím masem.

Pro přidanou chřipku přidejte šálek čerstvé zelené fazolky nebo chřestu nakrájeného na kousky velikosti kousnutí.


Už vás nebaví pravidelný makarónový salát? Vyzkoušejte tento salát na velikost:

PASTA SALAD S CRAB MASO A SHRIMP

Ingredience:
1 Libra těstovin (Rád používám fusili)
8 oz kusového krabího masa (lze použít imitaci)
8 oz vařených krevet (sekaných)
½ šálku italského dresinku
¾ Šálek světla Mayo
2 stonky celeru (nakrájené na kosti)
1 zelený pepř (nakrájený na kosti)
1 malá cibule (sekaná)
1 čajová lžička čerstvé petrželky
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
½ lžička mořské soli
½ lžičky bílého pepře
3 vařená vejce (sekané)

Pokyny:

1. Vařte a vypusťte těstoviny podle pokynů v balení.
2. V misce smíchejte zbytek přísad, kromě krevety a krabího masa. Dobře promíchejte.
3. Přidejte kraba a krevety, poté promíchejte těstoviny a ujistěte se, že všechny těstoviny obalíte.

Chill alespoň dvě hodiny, aby se příchutě spojit. Slouží asi 8.

Skvělé s jakýmkoli grilovaným masem nebo pečeným kuřetem.

Další příloha…

Grilovaná kukuřice. Namočte kukuřici do vody (v slupce) asi jednu hodinu. (Plevy budou pářit vaši kukuřici) S plevami na, položte na gril, občas se otočte. Když slupky již nejsou zelené, ale hnědé barvy, je vaše kukuřice hotová.

S tímto bylinkovým máslem to jde skvěle. Změkčené máslo, nakrájenou bazalku, petržel nebo oregano, ať si vyberete libovolně. Přidejte špetku soli a česneku a nakládejte do klády. Skvělé také na maso, drůbež a mořské plody.

Dobrou chuť!

Video Návody: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Duben 2024).