Rozpadající se Růžičková kapusta recept na pečení
Růžičková kapusta nebyla v USA obzvláště populární, zejména o svátcích. Stávají se však velmi trendy a byly zahrnuty do desítek článků z časopisů o prázdninách. Jsou hojné také ve většině obchodů s potravinami, takže tuto výživnou zeleninu lze snadno najít. Ve Velké Británii a v některých částech Evropy jsou klíčky z Bruselu tradičně zařazovány do jednoho nebo více svátečních jídel a jsou zde po celá desetiletí oblíbená. Pokud si myslíte, že se vám nelíbí brusičské klíčky, nebo jste se neodvážili vyzkoušet, následující Rozpadající se Růžičková kapusta je skvělý způsob, jak se naučit, jak dobře mohou být.
””
Všechno v této misce se dá udělat dopředu - klíčky blanšírované, slanina a cibule vařené a zálivka smíchaná. Asi hodinu před servírováním bude smažení pokrmu trvat jen asi 10 minut a v troubě se bude péct, zatímco kuchař dělá další důležité věci. Toto jídlo je barevné, křupavé a svěžím. Hodí se jako příloha se šunkou, krůtami, hovězím masem nebo jehněčím masem, a také je dobrým doplňkem jakéhokoli prázdninového bufetu.

10 porcí

2 liber růžičková kapusta, oříznutá a na polovinu rozřezaná
vroucí slaná voda
sůl a čerstvě mletý černý pepř

4 unce slaniny, nasekané

1 polévková lžíce másla
1 červená cibule, na čtvrtky a nakrájené na plátky

1 1/2 šálků těžkého krému
1 pomlčka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku

2/3 šálku suchých drobků
1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
2/3 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
  1. Předehřejte troubu na 350 °.
  2. Blanch nakrájíme na 3 minuty ve vroucí slané vodě.
  3. Dobře se vypusťte a přeneste do mělké 3-kvartové kastrolní misky.
  4. Klíčky posypte solí a pepřem.
  5. Mezitím vařte slaninu, dokud není svěží; vypusťte papírové ručníky a odhodte odkapávání nebo uložte pro jiné použití.
  6. Na stejné pánvi roztavte máslo na mírném ohni; přidejte cibuli a restovanou zeleninu, dokud nebude měkká a lehce zhnědlá.
  7. Nalejte těžký krém na klíčky a posypte muškátovým oříškem.
  8. Rozjeďte slaninu a cibuli rovnoměrně na klíčky.
  9. Smíchejte drobky, vlašské ořechy a parmazán; rovnoměrně posypeme.
  10. Pečte 25-30 minut nebo dokud klíčky nejsou temperamentní a zálivka je zlatá.

Množství na porci
Kalorií 290 Kalorií z tuku 186
Procento celkových kalorií z: Tuk 64% Protein 13% Carb. 23%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 21 g
Nasycený tuk 11 g
Cholesterol 61 mg
Sodík 277 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 17 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 0 g
Protein 9 g

Vitamin A 28% Vitamin C 134% Vápník 0% Železo 10%


Video Návody: Simulační balast na Steamu, E3 v troskách a SONIC JEDE! - SHOWTIME 4s05 (Březen 2024).