Oslavte Florida Seafood Festival V Apalachicola

• Duben 24, 2024

Pokud máte rádi čerstvé mořské plody, oblast Apalachicola Bay podél pobřeží Mexického zálivu na Floridě Panhandle je známá některými z nejčerstvějších a nejchutnějších mořských plodů, které najdete kdekoli. Každý listopad se státy lahodné mořské plody slaví během floridského festivalu mořských plodů, který se koná uprostřed přátelského, starého floridského kouzla Apalachicola. Pokud se nemůžete dostat na listopadový festival, nebojte se, v každém ročním období je vhodná doba, abyste si vychutnali příchuť této oblasti plody moře.

Nachází se jižně od Tallahassee podél zálivu a je kraj Franklin přirozeným rájem. Se svými nedotčenými plážemi, bohatými přírodními zdroji a bezstarostným životním stylem poskytuje Franklin County úroveň uspokojivého odpočinku, která může být v závislosti na vaší náladě zvýšena nebo snížena. S velkou část krajské půdy, chráněné jako státní parky, lesy, divočiny a národní výzkumná rezervace Apalachicola National Estuarine Research Reserve, najdete spoustu outdoorových aktivit, které vás budou zaměstnávat.

Mořské plody jsou jádrem 200 let námořní historie Apalachicoly. Zátoka Apalachicola je jednou z nejproduktivnějších ústí na severní polokouli. Je to školka tak plodná, 95% všech druhů sklizených komerčně v Mexickém zálivu tráví část svého života ve vodách ústí řek. Řeka Apalachicola, která denně vypouští do zálivu asi 15 000 krychlových stop za sekundu sladké vody, vytlačuje kyslík a živiny do vod Perského zálivu a živí hladové obyvatele.

Nasedl jsem na palubu s kapitánem Larrym Covellem, majitelem / provozovatelem Wheelhouse Tours, na jeho 28 metrů dlouhém přistávacím člunu Pegasus. Plavili jsme se po několika meandrujících řekách, stojatých vodách a zálivu, které tvoří část téměř 250 000 akrů ústí.
Krevety a ústřicové lodě plují vodou zálivu a lemují doky a přístavy, spolu s rybářskými čluny, které přivádějí čerstvý úlovek dne. V blízkosti přístavu je vidět doslova hora lastur. Tyto skořápky se vracejí do zátoky, kde se nové ústřice připojí a rostou.

Oblast Apalachicola Bay je ideální pro pěstování ústřic a měkkýši dosáhnou tržní velikosti za méně než dva roky. Ústřice jsou milionářským průmyslem v okrese Franklin a generace rodin „Apalachů“ závisely na ústřicích kvůli jejich živobytí. Více než 90% ústřic na Floridě a 10% celostátní nabídky ústřic je sklizeno z hojných vod kolem Franklin County. Leavins Seafood Company of Apalachicola dodává čerstvé ústřice denně od pobřeží k pobřeží.

Najdete zde jeden z nejlepších rybolovů na Floridě právě zde v zálivových vodách a 10 - 15 mil daleko. Strávil jsem vzrušující ráno asi 10 mil ven s kapitánem Kamenem Millerem z Charrabelle Charters, na palubě jeho 46 stop. charterová loď „Tlaková ztráta“. Téměř každé obsazení někoho v naší skupině navíjelo rybu. Seskupení, mořský vlk a chňapáci byli jen pár ryb vytažených na palubě. Dva velcí seskupení byli strážci a později toho večera pro nás byli vařeni v pirátské Tiki Hut v Carrabelle. Užili jsme si některé z nejčerstvějších a nejchutnějších ryb, které jsem kdy jedl.

Mnoho restaurací nabízí čerstvé, místně sklizené mořské plody, které jsou denně přiváženy do doků. Čerstvé ústřice opravené téměř jakýmkoli způsobem, jaký si dokážete představit, můžete mít v Oyster Bar & Grill společnosti Papa Joe. Šéfkuchař Michael Feil z Café Momi, který se nachází v historickém Gibson Inn v Apalachicole, připravuje pro své hosty originální jídla i regionální oblíbená jídla z čerstvých místních mořských plodů.

Návštěva na jaře nebo na podzim vám poskytne nejpohodlnější počasí, ale kdykoli je vhodný čas naplánovat „přírodní útěk“ do tohoto jižního ráje podél zálivu. Pro ty z vás, kteří váží floridský Panhandle na další jižní destinace, to zaručuji, nebudete zklamáni zastávkou na floridské Franklin County. Vsadím se, že vás bude okouzlit kouzlem a přírodní krásou, že se do této oblasti zamilujete stejně jako já.
________________________________________________________________________________
Florida Seafood Festival slaví svůj 56. ročník 1. a 2. listopadu 2019. Jedná se o dvoudenní akci konanou v historickém parku Apalachicola's Battery Park. Spolu s hromadami lahodných mořských plodů najdete spoustu zábavy, umění, řemesel a exponátů. Zažijete skutečnou ochutnávku floridské kultury při událostech, jako jsou soutěže Oyster Eating a Oyster Shucking, Blue Crab Races, Cooking Contest, Parade, 5k Redfish Run a Požehnání flotily. Další informace o festivalu Florida Seafood naleznete na: //www.floridaseafoodfestival.com/

Pro více informací o Franklin County navštivte: www.anaturalescape.com.
Gibson Inn a Café Momi - www.gibsoninn.com
Oyster Bar & Grill společnosti Papa Joe - www.papajoesoysterbar.com
Pirate's Tiki Hut in Carrabelle - benjaminlovel@embarqmail.com
Apalachicola National Estuarine Research Reserve - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Leavins Seafood - www.leavinsseafood.com
Prohlídky kormidelny - www.wheelhousetours.com
Charrabelle Charters - www.scubadivecharters.com

Video Návody: Bucheon, Seoul in 360 (Duben 2024).