Květák a pečené papriky recept

• Duben 18, 2024

Mnoho lidí nevaří květák, protože je nevýrazné a nudné. Tento květák v italském stylu se snadno připravuje (vaří se v mikrovlnné troubě), zdravý (s nízkým obsahem tuku, nízkým obsahem sacharidů a dobrým zdrojem vlákniny) a aromatický (MMMM, česnek).

Lehký a snadný květák a pečené papriky recept

Ingredience

• 1 květák hlavy, rozdělený do květů
• 1 pečená paprika, červená
• 1 stroužky česneku, sekané
• 2 Tbs olivový olej
• 1/4 lžičky bílého pepře
• 1/4 šálku parmezánu, čerstvě nastrouhaný

Pokyny

1. Ve velké misce pro vaření v mikrovlnné troubě nebo kastrolku smíchejte květák, papriku, česnek, bílý pepř a olivový olej.
2. Zakryjte a vařte na plný výkon po dobu 6 až 8 minut. Květák by měl být křehký něžný, ne svižný.
3. Smíchejte strouhaný sýr a podávejte.

Poznámka: Nenechte květák stát příliš dlouho, stane se zatuchlý.
Chcete-li květák snadno oddělit, umyjte a pevně uchopte hlavu. Rozdělte stonek dolů na prkénko. Květák by se měl rozdělit na kousky.

Etruscanové jedli časný druh květáku před 3000 lety. Verze květáku, kterou bychom poznali, byla v Itálii od roku 600 př.nl populární zeleninou. "Květák" pochází z latinských termínů caulis (zelí) a Floris (květ). To zůstalo populární primárně v Itálii až do 16. století. Poté ji vzala do Francie Catherine de Medici, když se provdala za Jindřicha II. Spolu s mnoha dalšími italskými jídly. Květák se rychle stal oblíbeným francouzským kuchařem. Květák se poté rozšířil do dalších zemí v Evropě.

Video Návody: Pečený květák, který chutná lépe než maso | Chutný TV (Duben 2024).