Carob sladká alternativa
Kdo by na Valentýna nemiloval velkou krabici čokolády, jahod a šampaňského? Takový trpí migrénou!


Čokoláda, jahody, víno (například šampaňské) a dokonce i vůně květin mohou u některých trpících vyvolat migrénu. Všechny obsahují chemikálie, o kterých je známo, že vyvolávají migrény. Čokoláda obsahuje tyramin a kofein a může způsobit uvolnění histaminů v těle.


Carob je přírodní, zdravá náhrada čokolády. Je to prášek vyrobený ze semen jehličnatého stromu ve Středomoří a je oblíbený mezi vegetariány a dalšími zdravými dietisty. Karob je v chuti podobný čokoládě, je o něco sladší než čokoláda a neobsahuje kofein. Jako bonus je nižší obsah kalorií!


Vyzkoušejte lahodný recept níže a pochutnejte si na svém miláčku na Valentýna.


Carob Brownies
1 šálek celozrnné mouky (nebo víceúčelové, pokud je pro vás spouštěč pšenice)
1 čajová lžička prášku do pečiva
¼ lžička soli
½ šálku másla
½ šálku karobového prášku
1 šálek medu
2 vejce
½ nasekaných ořechů (volitelné)
1 lžička vanilky


1. Předehřívejte troubu na 250 ° C.
2. Prošijte mouku, prášek do pečiva a sůl.
3. Roztavte máslo na malé pánvi na mírném ohni. Přidejte karamelový prášek a med a dobře promíchejte, vyjměte z tepla.
4. V míchací misce rozšlehejte vejce a postupně přidejte rohovkovou směs. Přidejte suché přísady a dobře promíchejte. Smíchejte vanilku a ořechy.
5. Namažte pánev o velikosti 8x8 čtverečních; nalijte do směsi šotek rovnoměrně se šířící.
6. Pečte asi 45 minut nebo do konce.


Pokud jde o ostatní oblíbené Valentýnky, zkuste do šumivé nebo seltzerové vody přidat stříkající vodu ze 100% ovocné šťávy, která nabízí alternativu k šampaňskému bez alkoholu, a požádejte svého květinářství o výběr květin s nízkou vůní nebo zkuste hedvábnou aranžmá. Vy a vaše miláčky jistě oceníte další čas, který budete moci společně strávit bez přerušení migrény.


Šťastného Valentýna!

Video Návody: Čokoládová pěna / Chocolate mousse (Březen 2024).