Recept na salát z salátů z černé fazole
Salát z černé fazole salsa je dobrý s vepřovými kotlety s pomerančovou marmeládovou polevou. To dělá hezké i chutné jídlo. Podáváme s jednoduchým zeleným salátem nebo malou porcí vařené hnědé rýže. V salátu z černé fazole je jen kousek pomerančové marmelády. Tento salát je také vynikající se sladkými a kořenitými hovězími nebo vepřovými žebra a pšeničnými rohlíky.

SLOŽKY

1/2 šálku lehkého olivového oleje
6 lžíce čerstvé limetkové šťávy z
1/4 šálku čerstvého nasekaného koriandru *
1 lžička mletého kmínu
1 polévková lžíce pomerančové marmelády
4 šálky vařené černé fazole
2 středně červené papriky, nakrájené na malé kousky
1 středně zelená paprika, nakrájená na malé kousky
1 středně oranžová nebo žlutá paprika, nakrájená na malé kousky
1 středně červená cibule, jemně nakrájená
1-1 / 2 šálku vařené celé kukuřice
2 papriky jalapeno (nebo jeden pro méně tepla), naočkované a jemně nakrájené
Sůl a hrubě mletý černý pepř (podle chuti)

POKYNY

Černé fazole by měly být stále teplé, ale ne horké. Konzervované černé fazole jsou v pořádku, stačí je opláchnout. Následující ingredience smíchejte ve velké misce, olivovém oleji, limetkové šťávě, kmínu, pomerančové marmeládě a teplých černých fazolí. Jemně zamíchejte, dávejte pozor, abyste nerozbili fazole. Přidejte zbývající zeleninu a znovu jemně promíchejte. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř. Podávejte s grilovanými vepřovými kotlety.

Proveďte 8 porcí.

Náznak:
*Pokud nemůžete najít koriandr nebo se vám nelíbí, použijte petržel s plochým listem (italská petržel)



Vepřové kotlety s pomerančovou marmeládovou polevou

SLOŽKY

8 vepřových kotlet (1 palec tlustý)
1-1 / 3 šálky pomerančové marmelády
Zest 1/2 oranžové
1/2 šálku sojové omáčky
4 stroužky česneku, rozdrcené na pastu
Hrubě mletý černý pepř podle chuti

POKYNY

Marmeláda, pomerančová kůra, sojová omáčka a česnek, černý pepř dohromady. Vyjměte 3/4 šálky a vložte do malé pánve s vrcholem, bude to zahřáté a bude sloužit jako omáčka s vařenými vepřovými kotlety.

Zbývající směs natřete na vepřové kotlety a nechte je marinovat po dobu 1/2 hodiny. Při čekání na kotlety předehřejte brojler. Nastavte pánev na brojler tak, aby byla asi 4 palce od tepla.

Vepřové kotlety na grilu 8 až 10 minut na stranu, nakrájené na marmeládovou směs. Po dokončení vyjměte z brojleru na servírovací talíř. Marmeládovou omáčku zahřejte na mírném ohni, dokud není těsně pod varem. Vepřové kotlety nakrájíme na omáčku a zamícháme.

Dává 8 porcí

Video Návody: Mexické ragú s křupavými tortillami - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Březen 2024).