Hovězí Wontons recept

• Duben 25, 2024

Wontons se tradičně vyrábějí s mletým vepřovým masem, které se někdy mísí s krevetami. K plnění těchto chutných knedlíků však lze použít téměř jakékoli maso. Zde je vynikající recept z mletého hovězího masa, který obsahuje tradiční příchuť zázvoru, cibule, česneku a sojové omáčky. Zemní sklíčidlo přidává k těmto úžasným knedlíkům chuť i texturu. Vyzkoušejte tento recept na hovězí maso a dejte mi vědět, co si myslíte na čínském fóru o potravinách zde. Užívat si!

Video těchto pokynů naleznete zde.

1 lb mleté ​​sklíčidlo
1 zelená cibule
½ lžičky mletého zázvoru
1 lžička česnekové soli
½ lžíce míchaného oleje
½ lžíce sojové omáčky
1 střední vejce
50 wontonových obalů

1. Umístěte sklíčidlo do velké mísy a odložte stranou.


2. Opláchněte zelenou cibuli pod tekoucí studenou vodou a osušte ji papírovými ručníky. Odřízněte základnu a asi centimetr od vrcholu zelených a zlikvidujte. Nakrájejte zbývající stopku na tenké plátky a odložte stranou.


3. K mletému hovězímu masu přidejte mletý zázvor, česnekovou sůl, míchejte olej na smažení, sojovou omáčku, nakrájenou zelenou cibuli a vejce. Pomocí ruky důkladně promíchejte vše dohromady.


4. Poté vytvořte pracovní oblast. Mají desku nebo talíř, na který se budou navíjet svazky. Poté vedle této desky nebo desky umístěte obaly wonton, mleté ​​hovězí výplně, misku teplé vody a další talíř, na který se umístí hotové wontony.


5. Začněte vyplňovat wontony. Začněte umístěním obalu wonton na hlavní desku nebo desku. Lžíci asi ¾ lžičky mleté ​​hovězí směsi na střed obálky. Ujistěte se, že nepoužíváte příliš mnoho náplně, jinak bude obtížné těsnění uzavřít.


6. Poté navlhčete okraje obálky ponořením prstu do vody a lehkým rozprostřením podél okraje.


7. Pak opatrně složte obal diagonálně na polovinu a pevně zatlačte podél okrajů, abyste maso uvnitř utěsnili. Tím se vytvoří trojúhelníkový tvar.


8. Dále navlhčete jeden ze spodních rohů tohoto trojúhelníku. Potom vezměte dva spodní rohy trojúhelníku a spojte je, překrývejte suchý roh nad mokrým rohem. Stisknutím je pevně utěsněte. Pokud maso začalo vytlačovat strany, když dáte tyto dva rohy dohromady, použili jste příliš mnoho náplně. K výrobě skvělého wontonu stačí použít trochu masa.


9. Pokračujte v balení zbývajících wontonů.


10. Jakmile jsou všechny wontony zabaleny, zahřejte velký hrnec vody na vysoké a přiveďte k varu. Pokud připravujete polévku wonton, dejte polévku do varu a přímo vařte wontony v polévce.


11. Když se voda nebo polévka vaří, pomalu přidejte svazky. Rád to dělám ručně, v jednom po druhém. Když hodíte wontony dovnitř, klesnou na dno hrnce. Jakmile začnou vařit, začnou stoupat na vrchol. Mějte na paměti, že nechceme přeplňovat bank. Vařte asi 20 wontonů na každých 5 šálků vody nebo pažby. Nechte je vařit asi 8 až 10 minut.


12. Pokud děláte polévku, jednoduše naběňte polévku do samostatných misek s asi 4 wontony v každé misce. Pokud je vaříte ve vodě, pomalu odstraňte zátkou se štěrbinovou lžičkou, položte je na servírovací desku a při jejich odstraňování vypusťte veškerou vodu. Dělá asi 50 wontonů.

Video Návody: LASAGNA CUPCAKES (Duben 2024).