Recept na slaninu, ořešák a squash

• Duben 16, 2024

Leden je měsícem národní polévky. V lednu je v mnoha částech země opravdu chladno a jako mísa polévky není nic tak horkého, zvlášť s bochníkem chleba z horké pece. S polévkou je tolik možností - na polévku lze vyrobit téměř jakoukoli složku, takže polévka je skvělý způsob, jak využít zbytky. Pokud máte pomalý vařič, může vaše polévka vařit sama. Může také vařit na sporáku a vytvářet nebeské pachy. Existují dokonce i míchačky, které mají „horké“ tlačítko, takže můžete ingredience míchat a současně je zahřívat na polévku v minimálním množství času.

Slanina, fazole a ořechová polévka je docela zdravý, snadno vyrobitelný a velmi dobrý pro chladné večery. Zůstává několik dní a je ještě lepší po dni nebo dvou, protože chutě mají čas míchat. Můžete nahradit jinou zimní tykev, jako je kabocha, delicata, žalud atd. Většinu zimní tykve lze rychle oloupat zeleninovým loupačem - je to snazší a je zde minimální odpad. Pokud jste ve velkém spěchu, kousky ořešáku squash lze nalézt ve většině oddělení produkce. Protože slanina a kuřecí vývar jsou samy o sobě slané, nepřidávejte žádnou další sůl ani kořenící sůl.

12 porcí

Nakrájenou slaninu o velikosti 1 libry nakrájenou na pepř, nakrájenou

1 střední cibule, nasekané
2 stroužky česneku, mleté
8 šálků ořešák squash, nakrájené na 1/2 "kostky

12 šálků kuřecího masa
1 polévková lžíce koření bez soli nebo jiné oblíbené koření bez soli

2 15 oz. může bílé fazole, opláchnout a vypustit

1. Vaříme slaninu ve velké holandské peci nebo hrnci na polévku, dokud není velmi svěží.
2. Odstraňte slaninu z pánve a odložte stranou k odtoku; odstraňte z pánve všech 2 lžíce slaninového tuku.
3. Přidejte cibuli, česnek a tykev; vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud se vařenka nepromíchá.
4. Přidejte kuřecí vývar a koření, přiveďte k varu a vařte; zamíchejte fazole a slaninu.
5. Nechte polévku dusit 15-20 minut před podáváním. Pro silnější polévku rozmačkejte některé kostky tykve vidličkou.

Množství na porci
Kalorií 255 Kalorií z tuku 74
Procento celkových kalorií z: Tuk 29% Protein 20% Carb. 51%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 8 g
Nasycený tuk 3 g
Cholesterol 11 mg
Sodík 1844 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 32 g
Dietní vláknina 3 g
Cukry 0 g
Protein 13 g

Vitamin A 146% Vitamin C 42% Vápník 0% Železo 17%

Video Návody: Best Squash & Bacon Soup! - 4K Primitive Cooking (Duben 2024).