Recept na chřest a pórkovou polévku

• Duben 20, 2024

Chřest a pórková polévka - 20g sacharidů, 3g vlákniny

Dělá: 4 až 6 porcí

Chřest 3/4 lb
1 1/2 lžičky rostlinného oleje
1 lžička rozdrceného česneku
1 lžička nakrájeného čerstvého kopru
1 šálek nakrájenou cibuli
2 pór, nakrájené na plátky
3 1/2 šálků kuřecího vývaru (nízký obsah sodíku)
1 šálek nakrájených oloupaných brambor nebo sladkých brambor
Sůl a pepř
2 lžíce strouhaného parmezánu

Zastřihněte chřest; nakrájejte stonky na kousky a odložte tipy stranou.

Ve velkém nepřilnavém hrnci horký olej; česnekový saut
cibule, pórek, stonky chřestu a koření, dokud nezměknou,
přibližně 10 minut.

Přidat vývar a brambory; snižte teplo, zakryjte a vařte
po dobu 20 až 25 minut nebo dokud není zelenina něžná.
Puree v kuchyňském robotu, dokud hladký. Ochutnejte a upravte
koření solí a pepřem. Návrat na pánev.

Pára nebo mikrovlnná trouba vyhrazovala tipy na chřest jen do
nabídka; přidat do polévky. Podáváme posypané parmazánem.

Nutriční informace na porci: (1/4 receptu)
118 kalorií, 20 g sacharidů, 3 g vlákna, 5 g proteinu, 3 g tuku,
918 mg sodíku, 2 mg cholesterolu

Diabetické ústředny: 1/2 škrob, 2 zelenina, 1/2 tuku

Video Návody: Luxusní pórková polévka - videorecept (Duben 2024).