Téměř Gazpacho - rychlé, chutné, lowfat!

• Duben 20, 2024

Kdykoli moje matka dietovala, vždy byla v lednici velká mísa této křupavé, chutné polévky. Máma tomu říkala „dietní gazpacho“. Ve skutečnosti to není autentické gazpacho, ale koho to zajímá? Je to vynikající. Přidal jsem nějaký křen a Tabasco, abych to trochu okořenil; téměř chutná jako tekutý krevetový koktejl. Pokud máte rádi jídlo pikantnější, můžete nahradit Bloody Mary mix za část rajčatové šťávy. Nenechte se vyděsit dlouhý seznam přísad; většina z nich je právě teď ve vaší lednici. Sekání zeleniny v kuchyňském robotu šetří čas, ale můžete je také sekat ručně. Tato polévka jde velmi rychle dohromady a lze ji vyrobit v noci, než ji plánujete servírovat.

Když je venku venku, Almost Gazpacho udělá působivý první chod na fantastickou večeři, nebo ji lze podat v papírových kelímcích se sendviči. Je perfektní vzít si piknik, protože je chladný a osvěžující; ujistěte se, že je uchováváte v chladničce plné ledu, protože chutná nejlépe dobře chlazená. Můžete dokonce zvážit podávání této skvělé polévky na brunch.

Bonus za toto Téměř Gazpacho: Můžete jíst tolik, kolik se vám líbí, protože na šálek je pouze 38 kalorií a 0 gramů tuku!
 

Téměř Gazpacho

 
12 porcí
  
1 šálek čerstvě nakrájených čerstvých rajčat
1/2 šálku jemně nasekané zelené papriky
1/2 šálku jemně nasekaného celeru
3/4 šálku loupaných a jemně nasekaných okurek
3 jemně nasekané zelené cibule
1 1/2 lžičky soli
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 polévková lžíce připravená křen
3 kapky Tabasco
1 čajová lžička jemně odříznutá petržel
1 polévková lžíce jemně oříznuté pažitky
1 čajová lžička Worcestershire omáčka
1 1/2 lžíce bílého vinného octa
3 šálky rajčatové šťávy
2 šálky salátu krevety
 
Nasekanou zeleninu smíchejte ve velké míse; dát stranou. Smíchejte sůl, pepř, citronovou šťávu, křen, Tabasco, petržel, pažitku, omáčku Worcestershire, ocet a rajčatovou šťávu. Směs rajčatové šťávy nalijte na zeleninovou směs a dobře promíchejte. Přidejte krevety. Chill po dobu nejméně 4 hodin nebo přes noc. Podávejte v chlazených kelímcích nebo miskách.
 

Video Návody: Pokud vyslovíte těchto 8 základních anglických slovíček bez chyby, tak jste neskuteční machři! (Duben 2024).