Středomořská strava může zabránit vrozeným vadám

• Smět 19, 2024

Kvalita jídla, které jíte před těhotenstvím a během těhotenství, může snížit šanci, že vaše dítě bude mít určité vrozené vady, jako jsou defekty nervové trubice, podle studie z roku 2011 ze Stanfordské univerzity: Národní studie prevence vrozených vad. Vrozené vady, u kterých bylo zjištěno, že jsou spojeny s kvalitou mateřské stravy, zahrnovaly: rozštěp rtu, rozštěp patra a defekty neurální trubice, které mohou způsobit anencefalii (pokud se dítě narodí bez mozku) nebo spina bifida (kde se páteř nezavírá) řádné odhalení míchy).

Tato studie byla obrovská a zahrnovala přes 3000 případů dětí narozených s vrozenými vadami a přes 6 000 normálně vytvořených kontrol v USA. Matky byly dotazovány na jejich stravovací příjem a byly hodnoceny pomocí dvou dobře respektovaných hodnotících nástrojů pro hodnocení „skóre středomořské stravy“ (MDS) a „indexu kvality stravy“ (DQI). Společně tyto systémy hodnocení udělují vysoké skóre pro stravu bohatou na ovoce a zeleninu, celá zrna a zdravé tuky suh jako olivový olej, ryby a mořské plody a nízké hodnocení pro zpracované potraviny, nasycené tuky a červené maso. Výzkumníci dospěli k závěru, že:

„... zvyšování kvality stravy založené na obou indexech bylo spojeno se sníženým rizikem studovaných vrozených vad. Nejsilnější asociace byla mezi anencefalií a DQI (Dietary Quality Index).“

„Zdravější vzorce výživy matek, měřeno skóre kvality stravy, byly spojeny se sníženým rizikem NTD a rozštěpů.“

„Tyto výsledky naznačují, že přístupy k výživě by mohly vést k dalšímu snížení rizik závažných vrozených vad a doplnit stávající úsilí o obohacení potravin a podpořit perikoncepční multivitaminové použití.“

Rutinní doporučení, aby ženy užívaly kyselinu listovou v prenatálních vitaminech - od roku 1991 - a opatření na obohacení potravin kyselinou listovou - od roku 1998 - pomohla snížit výskyt defektů nervové trubice, ale v žádném případě nevymažla tento stav. Studie ukázaly, že jiné individuální živiny mohou také pomoci předcházet defektům nervové trubice, ale studie o kvalitě a hustotě živin ženské výživy chyběly.

Tato studie neměřila pouze účinnost jedné živiny - jako je kyselina listová -, ale místo toho se zabývala kvalitou a hustotou živin v stravování žen, přičemž zdůraznila skutečnost, že jídlo může být nesmírně ochranné. Hlavní výzkumný pracovník Suzan Carmichael, PhD uvedl, že:

"Naše studie poprvé ukázala, že celková kvalita stravy, a nejen jediná živina, je důležitá z hlediska snížení rizika vrozených vad ..."

Strava se ukázala být velmi ochrannou; ženy s nejvyšším nutričním skóre (nejvyšší kvartil) byly o 36 až 51 procent méně pravděpodobné než ženy s dietou nejnižší kvality (nejnižší kvartil), že mají dítě s anencefálií, a o 24 až 34 procent méně pravděpodobné, že budou mít dítě s rozštěpem rtu.

Různorodá celá strava s bohatým obsahem ovoce, zeleniny, celých zrn, fazolí, zdravých tuků, bez hormonů a mléčných potravin, bez rtuti a jiných zdravých potravin, typická pro středomořskou stravu, může významně chránit před vrozenými vadami. Po zdravé před početí a těhotenství je stejně důležitá dieta jako kvalitní pre-natální vitamin.

Tento článek je určen pouze pro vzdělávací a informační účely a není určen k nahrazení lékařské diagnózy nebo léčby nebo nutričních rad, pro které byste měli konzultovat lékaře nebo dietologa s licencí.


Suzan L. Carmichael; Wei Yang; Marcia Lynn Feldkamp; Ronald G. Munger; Anna Maria Siega-Riz; Lorenzo D. Botto; Gary Shaw; pro národní studii prevence vrozených vad. Snížená rizika defektů neurální trubice a orofaciální kliky s vyšší kvalitou stravy. Archivy dětské a dorostové medicíny, 2011; DOI: 10.1001 / archpediatrics.2011.185

Video Návody: Jídlo jako lék (Smět 2024).